Творожный торт

1. Этап

Яйцо вбиваем в чашу блендера, добавляем сахар и взбиваем до побеления массы и увеличения в объеме в 2 раза.

2. Этап

Просеиваем муку с разрыхлителем и снова взбиваем уже до однородной массы, недолго. В смазанную маслом форму (у меня 18 см) вливаем тесто и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

3. Этап

Когда корж испекся- смазываем его пока он горячий вареньем по всей поверхности.

4. Этап

Займемся творожной начинкой. Желатин заливаем водой. Даем набухнуть (5-7минут). Когда он набух разогреваем его на водяной бане либо в микроволновке, чтоб он растаял, но не закипел (у меня в микроволновке это занимает примерно 40-60 секунд).

5. Этап

В миску насыпаем творог, вливаем сметану и добавляем сахар. Взбиваем блендером до однородной массы.

6. Этап

Делим творожную массу на 2 части. В одну добавляем какао и взбиваем до однородности (масса с какао станет довольно густой, не пугайтесь). Теперь добавляем по 1/2 растопленного желатина в каждую массу и тщательно перемешиваем. С момента добавления желатина работаем максимально быстро, так как масса начнет схватываться.

7. Этап

Теперь по очереди на корж вливаем по 2 ст. л. наших начинок, слегка придавливая предыдущий слой.

8. Этап

Далее при помощи шпажки (зубочистки) рисуем паутинку опуская шпажку до коржа. Отправляем тортик в холодильник на 1-2- часа.

9. Этап

Тортик готов. Желаю Вам приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего!