Информация о рецепте
Ингредиенты для - Суп Юварлакья
Как вкусно приготовить - Суп Юварлакья
1. Этап
Фарш перемешать с рисом, пюрированным луком, зеленью, солью и перцем. Оставить на 30 мин отдохнуть.
2. Этап
Бульон с оливковым маслом довести до кипения. Из фарша скатать комочки, покидать их в кипящий бульон. Варить около 50 мин на среднем огне.
3. Этап
За несколько минут до готовности в миску достать из кастрюли 1 ковшик бульона, дать чуть остыть. Взбить вилкой яйца с лимонным соком.
4. Этап
Взбиваем вилкой яичную смесь, добавляя по ложке чуть подостывший бульон.
5. Этап
Влить смесь в кастрюлю, постоянно помешивая. Довести до кипения и снять с огня. Суп готов!!!
