Name: Чипсы блинные
Yield: 1
Ingredients: Молоко - 210 мл.; Яйцо куриное - 1 шт.; Мука - 0,5 ст.; Масло растительное - 1 ст. л.; Топинамбур - 2 ст. л.; Лимонный сок - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Чипсы блинные

1. Тесто Молоко 210 мл.

2. Тесто Яйцо куриное 1 шт.

3. Тесто Мука 0,5 ст.

4. Тесто Масло растительное 1 ст. л.

5. Добавки Топинамбур 2 ст. л.

6. Добавки Лимонный сок 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Чипсы блинные

1 . Этап

В глубокой миске смешиваем яйцо, полстакана молока, муку до однородного состояния (без комочков)

2 . Этап

Добавляем оставшееся молоко, еще раз перемешиваем, даем тесту постоять 15 мин,

3 . Этап

Добавляем растительное масло, перемешиваем, если тесто получилось густоватое, добавьте еще пару столовых ложек молока и перемешайте.

1. Этап. Чипсы блинные: Добавляем растительное масло, перемешиваем, если тесто получилось густоватое, добавьте еще пару столовых ложек молока и перемешайте.

4 . Этап

Хорошо разогреваем сковороду, если есть необходимиость кисточкой смазываем сковорду маслом ТМ Олейна (тонким слоем) и выпекаем блинчики,

1. Этап. Чипсы блинные: Хорошо разогреваем сковороду, если есть необходимиость кисточкой смазываем сковорду маслом ТМ Олейна (тонким слоем) и выпекаем блинчики,

5 . Этап

Обжаривая с двух сторон. Подаем блинчики семейству

6 . Этап

И наступает тот момент когда пара, тройка блинкков осталась без внимания, лежит, лежит, подсыхает..., выбросить жалко. Разогреваем духовку до 180 градусов. Нарезаем блинчики на чипсы в произвольной форме,

1. Этап. Чипсы блинные: И наступает тот момент когда пара, тройка блинкков осталась без внимания, лежит, лежит, подсыхает..., выбросить жалко. Разогреваем духовку до 180 градусов. Нарезаем блинчики на чипсы в произвольной форме,

7 . Этап

Выкладываем на противень, застеленный пергаментом или фольгой. Сушим примерно по 5 минут с двух сторон переворачивая. В этот момент лучше далеко не уходить и переодически поглядывать на духовку, оч быстро пережариваются, если не следить за прцессом. И конечно нужно ориентироваться на возможности своей духовки.

1. Этап. Чипсы блинные: Выкладываем на противень, застеленный пергаментом или фольгой. Сушим примерно по 5 минут с двух сторон переворачивая. В этот момент лучше далеко не уходить и переодически поглядывать на духовку, оч быстро пережариваются, если не следить за прцессом. И конечно нужно ориентироваться на возможности своей духовки.

8 . Этап

Сироп топинамбура смешать с соком лимона, попробовать и выровнять вкус сладкой добавки на кислинку.

9 . Этап

Заметила, что чипсы лучше получаются из тонких блинчиков на молоке, чем на воде, блинчики можно испечь из любого количества ингредиентов и по любому рецепту, главное чтоб они были тонкие. Приятного аппетита!