Name: Овсяное печенье с вишней и миндалём
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Овсяные хлопья - 1/2 стак.; Мука пшеничная - 1/2 стак.; Яйцо куриное - 1 шт; Масло сливочное - 50 г; Сахар коричневый - 2 ст. л.; Миндаль - 50 г; Соль - 1/4 ч. л.; Сахарная пудра - 1/4 ч. л.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Вишня - 100 г; Сахар коричневый - 1 ст. л.; Ликер - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Овсяное печенье с вишней и миндалём

Тесто

1. Овсяные хлопья 1/2 стак.

2. Мука пшеничная 1/2 стак.

3. Яйцо куриное 1 шт

4. Масло сливочное 50 г

5. Сахар коричневый 2 ст. л.

6. Миндаль 50 г

7. Соль 1/4 ч. л.

8. Сахарная пудра 1/4 ч. л.

9. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

Начинка

1. Вишня 100 г

2. Сахар коричневый 1 ст. л.

3. Ликер 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Овсяное печенье с вишней и миндалём

1. Этап

Сначала готовим начинку. Берём замороженную вишню, а по сезону свежую. Засыпаем сахаром универсальным от "Мистраль", нагреваем на медленном огне, чтобы вишня растаяла и пустила сок, по желанию добавляем ликёр. Не бойтесь, если печенье для детей, алкоголь полностью улетучится.

2. Этап

Доводим до кипения и на медленном огне варим ягоду 2 минуты. Отставляем остывать.

3. Этап

Предварительно измельчаем в мелкую крошку подсушенный миндаль.

4. Этап

Берём овсяные цельнозерновые хлопья от "Мистраль", подсушиваем их 10 минут на противне при 180 градусах. (У меня стакан на 250 мл). Хлопья не должны поменять свой цвет. Измельчаем хлопья блендером.

1. Этап. Овсяное печенье с вишней и миндалём: Берём овсяные цельнозерновые хлопья от

5. Этап

Берём сливочное масло, растапливаем на плите или в микроволновке. Добавляем соль и сахар коричневый универсальный от "Мистраль" и взбиваем миксером до растворения сахара.

1. Этап. Овсяное печенье с вишней и миндалём: Берём сливочное масло, растапливаем на плите или в микроволновке. Добавляем соль и сахар коричневый универсальный от

6. Этап

Кладём яйцо и ещё немного взбиваем.

7. Этап

Добавляем измельчённые хлопья и миндаль.

8. Этап

Насыпаем просеянную с разрыхлителем муку. Перемешиваем всё лопаткой.

9. Этап

Должно получиться липкое, не густое тесто.

10. Этап

На противень кладём пекарскую бумагу. На бумагу ложкой кладём тесто. Можно класть кусочки теста, смоченными водой руками. Тесто расплющиваем, посередине делаем углубление для вишни.

1. Этап. Овсяное печенье с вишней и миндалём: На противень кладём пекарскую бумагу. На бумагу ложкой кладём тесто. Можно класть кусочки теста, смоченными водой руками. Тесто расплющиваем, посередине делаем углубление для вишни.

11. Этап

В углубления кладём остывшие вишенки. У меня получилось 12 штук из этого количества продуктов. Ставим печенье в нагретую до 200 градусов духовку, выпекаем около 20 минут.

1. Этап. Овсяное печенье с вишней и миндалём: В углубления кладём остывшие вишенки. У меня получилось 12 штук из этого количества продуктов. Ставим печенье в нагретую до 200 градусов духовку, выпекаем около 20 минут.

12. Этап

Готовое печенье по желанию посыпаем сахарной пудрой. Можно есть, как тёплым, так и остывшим. Храним в закрытой коробке до 2 недель. Приятного аппетита!