Ингредиенты для - Суп Юшка с кабачками
Как вкусно приготовить - Суп Юшка с кабачками
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
Налейте в кастрюлю мясной бульон, добавьте лавровый лист и если необходимо соль по вкусу. Поставьте на огонь и доведите до кипения.
3. Этап
После закипания добавьте картофель нарезанный кубиками.
4. Этап
В сковороде разогрейте масло, выложите нарезанный кубиками лук и тертую морковь.
5. Этап
Обжарьте овощи помешивая до мягкости.
6. Этап
Кабачок нарежьте кружочками, а затем каждый кружок разрежьте еще на 2 или 4 части в зависимости от размера. Добавьте кабачок в сковороду и готовьте все вместе еще около 5 минут.
7. Этап
Отправьте содержимое сковороды в кастрюлю.
8. Этап
Помидоры нарежьте дольками, зелень порубите ножом. Когда суп будет готов, добавьте помидоры и зелень и через пару минут снимите с плиты. Дайте настояться под крышкой еще 15 минут.
9. Этап
Суп "Юшка" с кабачками готов.
10. Этап
Приятного аппетита!