Суп Юшка с кабачками

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Налейте в кастрюлю мясной бульон, добавьте лавровый лист и если необходимо соль по вкусу. Поставьте на огонь и доведите до кипения.

3. Этап

После закипания добавьте картофель нарезанный кубиками.

4. Этап

В сковороде разогрейте масло, выложите нарезанный кубиками лук и тертую морковь.

5. Этап

Обжарьте овощи помешивая до мягкости.

6. Этап

Кабачок нарежьте кружочками, а затем каждый кружок разрежьте еще на 2 или 4 части в зависимости от размера. Добавьте кабачок в сковороду и готовьте все вместе еще около 5 минут.

7. Этап

Отправьте содержимое сковороды в кастрюлю.

8. Этап

Помидоры нарежьте дольками, зелень порубите ножом. Когда суп будет готов, добавьте помидоры и зелень и через пару минут снимите с плиты. Дайте настояться под крышкой еще 15 минут.

9. Этап

Суп "Юшка" с кабачками готов.

10. Этап

Приятного аппетита!