Name: Стриплойн в соевом соусе с запеченным картофелем
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Говядина - 500 г; Соевый соус - 4 ст. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Розмарин - 0,5 ч. л.; Кумин - 0,5 ч. л.; Смесь перцев - 0,5 ч. л.; Картофель - 6 шт; Чеснок - 4 зуб.; Масло сливочное - 100 мл; Укроп - 0,5 пуч.; Соль - по вкусу

Стриплойн в соевом соусе с запеченным картофелем

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Стриплойн в соевом соусе с запеченным картофелем

1. Говядина - 500 г

2. Соевый соус - 4 ст. л.

3. Масло растительное - 1 ст. л.

4. Розмарин - 0,5 ч. л.

5. Кумин - 0,5 ч. л.

6. Смесь перцев - 0,5 ч. л.

7. Картофель - 6 шт

8. Чеснок - 4 зуб.

9. Масло сливочное - 100 мл

10. Укроп - 0,5 пуч.

11. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Стриплойн в соевом соусе с запеченным картофелем

1. Этап

Подготовить мясо. Промыть и обсушить бумажным полотенцем. Разрезать мясо поперек волокон, толщиной 2,5-3 см.

2. Этап

Сделать маринад. Смешать растительное масло, специи и соевый соус. Именно сладкий соус Kikkoman придаст хрустящую корочку стейку.

1. Этап. Стриплойн в соевом соусе с запеченным картофелем: Сделать маринад. Смешать растительное масло, специи и соевый соус. Именно сладкий соус Kikkoman придаст хрустящую корочку стейку.

3. Этап

Обвалять стейки в соусе и оставить мариноваться на 1 час.

4. Этап

Разогреть духовку до 180 градусов. Тщательно промыть картофель, и сделать несколько проколов зубочисткой

1. Этап. Стриплойн в соевом соусе с запеченным картофелем: Разогреть духовку до 180 градусов. Тщательно промыть картофель, и сделать несколько проколов зубочисткой

5. Этап

Смазать маслом и завернуть в фольгу

6. Этап

Отправить в духовку (самый низ) на 50 минут

7. Этап

На раскаленном масле быстро обжарить стейки с двух сторон до образования золото-коричневой корочки. (Важно! не пережарить мясо, оно должно сохранять внутри сок)

1. Этап. Стриплойн в соевом соусе с запеченным картофелем: На раскаленном масле быстро обжарить стейки с двух сторон до образования золото-коричневой корочки. (Важно! не пережарить мясо, оно должно сохранять внутри сок)

8. Этап

Снять стейки с плиты и переместить из на противень и отправить в духовку на 25-30 минут. (Этого времени достаточно для того, чтобы мясо прожарилось внутри и оставалось сочным)

1. Этап. Стриплойн в соевом соусе с запеченным картофелем: Снять стейки с плиты и переместить из на противень и отправить в духовку на 25-30 минут. (Этого времени достаточно для того, чтобы мясо прожарилось внутри и оставалось сочным)

9. Этап

Приготовить соус. В мисочке смешать измельченный чеснок, укроп, соль и топленое сливочное масло

1. Этап. Стриплойн в соевом соусе с запеченным картофелем: Приготовить соус. В мисочке смешать измельченный чеснок, укроп, соль и топленое сливочное масло

10. Этап

Все! Стриплойн готов! Достать картофель, развернуть, разрезать на две части и полить сливочно-чесночным соусом... Украсить зеленью Приятного аппетита, дорогие друзья!