Name: Запеканка из рисовых хлопьев с томатом и яйцом
Yield: 1
Ingredients: Рисовые хлопья - 2 стак.; Кефир - 500 мл; Томатная паста - 70 г; Сахар - 3 ч. л.; Соль - 2 ч. л.; Чесночный порошок - 1 ч. л.; Лук репчатый - 2 шт; Яйцо куриное - 4 шт; Масло растительное - 2 ст. л.; Сыр колбасный - 50 г

Запеканка из рисовых хлопьев с томатом и яйцом

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Запеканка из рисовых хлопьев с томатом и яйцом

1. Рисовые хлопья - 2 стак.

2. Кефир - 500 мл

3. Томатная паста - 70 г

4. Сахар - 3 ч. л.

5. Соль - 2 ч. л.

6. Чесночный порошок - 1 ч. л.

7. Лук репчатый - 2 шт

8. Яйцо куриное - 4 шт

9. Масло растительное - 2 ст. л.

10. Сыр колбасный - 50 г

Как вкусно приготовить - Запеканка из рисовых хлопьев с томатом и яйцом

1. Этап

В глубокую миску налить кефир, посолить, добавить сахар и чесночный порошок. Подогреть до сильно тёплого состояния, периодически помешивая. Я разогревала в микроволновке. Добавить томатную пасту и хорошенько перемешать. Всыпать рисовые хлопья. Перемешать и отставить в сторону.

2. Этап

Колбасный сыр натереть на мелкой тёрке. Он нам потом понадобится. Пойдём перемешаем хлопья. Сварить яйца вкрутую.

1. Этап. Запеканка из рисовых хлопьев с томатом и яйцом: Колбасный сыр натереть на мелкой тёрке. Он нам потом понадобится. Пойдём перемешаем хлопья. Сварить яйца вкрутую.

3. Этап

Лук мелко порезать и обжарить в достаточном количестве растительного масла до зажаристого состояния. Посолить по вкусу. Опять перемешаем хлопья. Если очень сухие получаются-налить водички 50 мл и снова размешать.

1. Этап. Запеканка из рисовых хлопьев с томатом и яйцом: Лук мелко порезать и обжарить в достаточном количестве растительного масла до зажаристого состояния. Посолить по вкусу. Опять перемешаем хлопья. Если очень сухие получаются-налить водички 50 мл и снова размешать.

4. Этап

Форму для выпечки выложить пекарской бумагой или вообще ни чем, зависит от формы. Я положила фольгу и пожалела. Запеканка в некоторых местах прихватилась намертво к этой фольге. Если пользоваться бумагой или ничем, то надо смазывать поверхности, к которым прикасается запеканка. Ну это в том случае, если её потом придётся резать вот так, как у меня на порции. А если тут же накормить семью-то тогда вообще не проблема)просто у нас такая запеканка дней 5-6 держится в наличии)) И так. Выложить примерно одну треть хлопьев с кефиром на дно формы и по бокам, разравнивая ложкой. Слой не менее 1 см.

1. Этап. Запеканка из рисовых хлопьев с томатом и яйцом: Форму для выпечки выложить пекарской бумагой или вообще ни чем, зависит от формы. Я положила фольгу и пожалела. Запеканка в некоторых местах прихватилась намертво к этой фольге. Если пользоваться бумагой или ничем, то надо смазывать поверхности, к которым прикасается запеканка. Ну это в том случае, если её потом придётся резать вот так, как у меня на порции. А если тут же накормить семью-то тогда вообще не проблема)просто у нас такая запеканка дней 5-6 держится в наличии)) И так. Выложить примерно одну треть хлопьев с кефиром на дно формы и по бокам, разравнивая ложкой. Слой не менее 1 см.

5. Этап

На запеканку слой обжаренного лука.

6. Этап

Яйца, сваренные вкрутую, очистить и разрезать пополам. Выложить половинки срезом на лук, плотно друг к другу.

1. Этап. Запеканка из рисовых хлопьев с томатом и яйцом: Яйца, сваренные вкрутую, очистить и разрезать пополам. Выложить половинки срезом на лук, плотно друг к другу.

7. Этап

Перемешать оставшиеся хлопья с тёртым колбасным сыром. Выложить эту смесь сверху. Утрамбовать. Уделить внимание бокам запеканки, хорошенько туда протолкнуть смесь хлопьев.. Накрыть фольгой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Потом открыть фольгу через 20 минут и поставить обратно в духовку ещё на 20 минут.

1. Этап. Запеканка из рисовых хлопьев с томатом и яйцом: Перемешать оставшиеся хлопья с тёртым колбасным сыром. Выложить эту смесь сверху. Утрамбовать. Уделить внимание бокам запеканки, хорошенько туда протолкнуть смесь хлопьев.. Накрыть фольгой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Потом открыть фольгу через 20 минут и поставить обратно в духовку ещё на 20 минут.

8. Этап

Когда запеканка будет готова, выключить духовку и оставить запеканку в ней минут на 10.

9. Этап

Ну а потом извлечь запеканку из формы, если нужно))или прямо в форме нарезать на порции подавать к столу... Так же можно её остудить (так лучше режется на порции такие, как у меня)... Вкусно и в тёплом и в холодном виде) Угощайтесь!