Ингредиенты для - Ризотто с курицей, грибами, креветками и овощами

1. Рис 200 г
2. Куриное филе 300 г
3. Грибы 200 г
4. Креветки 200 г
5. Овощи 400 г
6. Вода 300 г
7. Масло сливочное 100 г
8. Лук репчатый 1 шт
9. Чеснок 3 зуб.
10. Соль 1,5 ч. л.
11. Зелень 1 ч. л.
12. Шафран 1

Как вкусно приготовить - Ризотто с курицей, грибами, креветками и овощами

1 . Этап

Ингредиенты для ризотто - рис, куриное филе, смесь овощей, тигровые креветки, лук, сливочное масло.

1. Этап. Ризотто с курицей, грибами, креветками и овощами: Ингредиенты для ризотто - рис, куриное филе, смесь овощей, тигровые креветки, лук, сливочное масло.

2 . Этап

Рис Италика промыть.

1. Этап. Ризотто с курицей, грибами, креветками и овощами: Рис Италика промыть.

3 . Этап

Филе курицы нарезать.

1. Этап. Ризотто с курицей, грибами, креветками и овощами: Филе курицы нарезать.

4 . Этап

Креветки разморозить.

1. Этап. Ризотто с курицей, грибами, креветками и овощами: Креветки разморозить.

5 . Этап

Половину масла растопила и обжарила лук. ( Я жарила в новой сковороде Вerg Hoff, дно которой диамертом 26 см, верх 28 см. Сковорода, как раз подошла к плите Oursson. Вот только со вспышкой фотографировать, отсвечивает. А без вспышки фото тёмное.)

1. Этап. Ризотто с курицей, грибами, креветками и овощами: Половину масла растопила и обжарила лук. ( Я жарила в новой сковороде Вerg Hoff, дно которой диамертом 26 см, верх 28 см. Сковорода, как раз подошла к плите Oursson. Вот только со вспышкой фотографировать, отсвечивает. А без вспышки фото тёмное.)

6 . Этап

Рис промыла заранее и просушила. Его пересыпала в сковороду к луку и жарила на медленном огне. ( Мощность нагрева 3 ).

1. Этап. Ризотто с курицей, грибами, креветками и овощами: Рис промыла заранее и просушила. Его пересыпала в сковороду к луку и жарила на медленном огне. ( Мощность нагрева 3 ).

7 . Этап

Добавила щепотку шафрана, чтобы рис получился красивого жёлтого цвета. ( Нагрев плиты чередовала в течении всего времени приготовления ризотто с 3 - х на 4 ).

1. Этап. Ризотто с курицей, грибами, креветками и овощами: Добавила щепотку шафрана, чтобы рис получился красивого жёлтого цвета. ( Нагрев плиты чередовала в течении всего времени приготовления ризотто с 3 - х на 4 ).

8 . Этап

В сковороду положила вторую половину масла и отваренные грибы. Рис с грибами немного пожарила.

1. Этап. Ризотто с курицей, грибами, креветками и овощами: В сковороду положила вторую половину масла и отваренные грибы. Рис с грибами немного пожарила.

9 . Этап

Затем выложила в скороду куриное филе. Обжаривала непрерывно помешивая, чтобы не подгорело.

1. Этап. Ризотто с курицей, грибами, креветками и овощами: Затем выложила в скороду куриное филе. Обжаривала непрерывно помешивая, чтобы не подгорело.

10 . Этап

Налила половину воды довела до кипения. Высыпала овощную смесь и немного поварила постоянно помешивая. Вода впиталась в рис и вылила оставшуюся воду.

1. Этап. Ризотто с курицей, грибами, креветками и овощами: Налила половину воды довела до кипения. Высыпала овощную смесь и немного поварила постоянно помешивая. Вода впиталась в рис и вылила оставшуюся воду.

11 . Этап

Разложила сверху креветки, воткнула в рис зубчики чеснока и посыпала сухой зеленью. Закрыла сковороду крышкой и выключила плиту. ( Смесь овощей - зелёный горошек, морковь, кабачок, цуккини, сельдерей, помидоры ).

1. Этап. Ризотто с курицей, грибами, креветками и овощами: Разложила сверху креветки, воткнула в рис зубчики чеснока и посыпала сухой зеленью. Закрыла сковороду крышкой и выключила плиту. ( Смесь овощей - зелёный горошек, морковь, кабачок, цуккини, сельдерей, помидоры ).

12 . Этап

Через 10 минут ризотто разложила в миски и подала на стол. Пармезан крупно порезала и посыпала им ризотто.

1. Этап. Ризотто с курицей, грибами, креветками и овощами: Через 10 минут ризотто разложила в миски и подала на стол. Пармезан крупно порезала и посыпала им ризотто.

13 . Этап

Ели ризотто с овощами.

1. Этап. Ризотто с курицей, грибами, креветками и овощами: Ели ризотто с овощами.

14 . Этап

Себе я налила бокал французского красного sweet вина.

1. Этап. Ризотто с курицей, грибами, креветками и овощами: Себе я налила бокал французского красного sweet вина.

15 . Этап

Ризотто получилось очень сочным и вкусным!!!

1. Этап. Ризотто с курицей, грибами, креветками и овощами: Ризотто получилось очень сочным и вкусным!!!
Ризотто с курицей, грибами, креветками и овощами
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
40 мин.
Блинчики на заварном тесте
Блинчики на заварном тесте
Смешайте в одной ёмкости: соль, соду, кефир, сахар. Да...
Манты с тыквой и курицей
Манты с тыквой и курицей
Приготовьте фарш: курицу, тыкву и лук измельчите, доба...
Фокачча с вялеными томатами
Фокачча с вялеными томатами
В посуду помещаем муку, сахар, соль и дрожжи. Соединяе...
Картофель в остром томатном соусе
Картофель в остром томатном соусе
Молодой картофель хорошо промыть, большие клубни разре...
Кабачковая пицца
Кабачковая пицца
Подготовим ингредиенты. Кабачок очистить от шкурки и н...
Оладьи кукурузные
Оладьи кукурузные
Для кукурузных оладьев необходима кукуруза консервиров...
Рисовая запеканка Золотце
Рисовая запеканка Золотце
Куриные бедра натереть солью, паприкой и перцем. Я пре...
Салат с рисом и вяленой вишней
Салат с рисом и вяленой вишней
Огурец очистить, разрезать вдоль пополам и с помощью ч...
Пирог с колбасками и карамелизированным луком
Пирог с колбасками и карамелизированным луком
Нарезаем колбаски на крупные куски и обжариваем в небо...
Суп с гусиными потрохами
Суп с гусиными потрохами
Для начала отварите потроха до готовности (у меня было...
Песочный пирог с лимонным кремом
Песочный пирог с лимонным кремом
Тесто можно приготовить вручную, растерев пальцами в м...
Салат с черемшой Весенний
Салат с черемшой Весенний
Черемшу тщательно промыть под проточной водой, перебра...