Ингредиенты для - Венгерская солянка
Как вкусно приготовить - Венгерская солянка
1 . Этап
Подготовим ингредиенты.
2 . Этап
Телятину нарезаем кусочками. Сотейник разогреваем, добавляем подсолнечное масло, и высыпаем нарезанную телятину. Обжариваем на сильном огне периодически перемешивая.
3 . Этап
Добавляем нарезанный полукольцами лук. Готовим вместе с мясом периодически перемешивая.
4 . Этап
Маринуем красный лук. Нарезаем лук тонко и высыпаем в пиалу. Добавляем по маленькой щепотке соли, сахара и пряных трав. Добавляем яблочный уксус и все перемешиваем.
5 . Этап
В сотейник с мясом и луком добавляем соль, сахар, паприку и пряные травы. Продолжаем готовить на среднем огне помешивая.
6 . Этап
Картофель чистим, режем и варим до готовности в отдельной кастрюле.
7 . Этап
В сотейник наливаем томатный соус.
8 . Этап
Добавляем болгарский перец, острый перец и немного зелени: кинзы или петрушки. Чеснок режем мелко и высыпаем в солянку. Продолжаем тушить на малом огне до готовности.
9 . Этап
Готовый картофель пересыпаем в сотейник. Добавляем воду в которой варился картофель. Готовим все вместе 7-10 минут.
10 . Этап
Горячую солянку насыпаем в глубокие тарелки, добавляем маринованный лук, зелень и оливки.
11 . Этап
Венгерская солянка готова. Приятного аппетита!