Информация о рецепте
Ингредиенты для - Бретонский пирог с черносливом
Как вкусно приготовить - Бретонский пирог с черносливом
1. Этап
Чернослив промыть, залить небольшим количеством воды и варить 3-5 минут (мягкий только промыть). Молоко налить в кастрюлю, добавить соль и нарезанное кубиками масло, довести до кипения и готовить на слабом огне 2 минуты.
2. Этап
Дать смеси остыть, затем добавить коньяк.
3. Этап
Яйца взбить до пышной массы, постепенно подсыпая сахар и ванильный сахар.
4. Этап
В молоко, помешивая, ввести яйца и взбивать 2 минуты.
5. Этап
В самом конце подмешать муку и дать тесту расстояться 10 минут.
6. Этап
Противень или прямоугольную форму смазать маслом. Вылить тесто, сверху распределить чернослив.
7. Этап
Выпекать 20 минут при 200 градусах, затем при 180 еще 50 минут. Остывший пирог нарезать квадратами.
