Фаршированные конкилье под соусом бешамель

1 . Этап

В подсоленной воде отвариваем рожки по полуготовности.

2 . Этап

Пока рожки остывают подготовим соус. Растопим в сотейнике сливочное масло.

3 . Этап

Добавим растительное масло.

4 . Этап

Добавим муку и обжарим до золотистого цвета.

5 . Этап

Постоянно помешивая вливаем молоко. Добавляем мускатный орех. Доводим до кипения и снимаем с огня. Не нужно долго кипятить соус, иначе он потемнеет. Соус готов!

6 . Этап

Начиняем рожки фаршем. Фарш солим и перчим по вкусу.

7 . Этап

Выкладываем рожки в форму для запекания, предварительно смазанную растительным маслом.

8 . Этап

Поверх выкладываем нарезанные дольками или кольцами помидоры.

9 . Этап

Заливаем подготовленным соусом так, чтобы все рожки были полностью покрыты соусом.

10 . Этап

Посыпаем сыром и ставим в разогретую духовку на t-180 градусов на 25-30 минут.

11 . Этап

Готово! Готовое блюдо украсим зеленью. Приятного аппетита!

12 . Этап

Фото всех ингредиентов