Фаршированные конкилье под соусом бешамель

1. Этап

В подсоленной воде отвариваем рожки по полуготовности.

2. Этап

Пока рожки остывают подготовим соус. Растопим в сотейнике сливочное масло.

3. Этап

Добавим растительное масло.

4. Этап

Добавим муку и обжарим до золотистого цвета.

5. Этап

Постоянно помешивая вливаем молоко. Добавляем мускатный орех. Доводим до кипения и снимаем с огня. Не нужно долго кипятить соус, иначе он потемнеет. Соус готов!

6. Этап

Начиняем рожки фаршем. Фарш солим и перчим по вкусу.

7. Этап

Выкладываем рожки в форму для запекания, предварительно смазанную растительным маслом.

8. Этап

Поверх выкладываем нарезанные дольками или кольцами помидоры.

9. Этап

Заливаем подготовленным соусом так, чтобы все рожки были полностью покрыты соусом.

10. Этап

Посыпаем сыром и ставим в разогретую духовку на t-180 градусов на 25-30 минут.

11. Этап

Готово! Готовое блюдо украсим зеленью. Приятного аппетита!

12. Этап

Фото всех ингредиентов