Name: Огурчики на зиму с лимонной кислотой
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 3
Ingredients: Огурец - 1,5-2 килограмма; Вода - 1,5 литра; Соль - 4 чайных ложки; Сахар - 8 чайных ложек; Лимонная кислота - 1 чайная ложка; Чеснок - 1 зубчик; Морковь - 4-5 ломтиков; Перец чили - 3-4 ломтиков; Зелень - 1 пучок

Ингредиенты для - Огурчики на зиму с лимонной кислотой

1. Огурец 1,5-2 килограмма

2. Вода 1,5 литра

3. Соль 4 чайных ложки

4. Сахар 8 чайных ложек

5. Лимонная кислота 1 чайная ложка

6. Чеснок 1 зубчик

7. Морковь 4-5 ломтиков

8. Перец чили 3-4 ломтиков

9. Зелень 1 пучок

Как вкусно приготовить - Огурчики на зиму с лимонной кислотой

1 . Этап

Вымойте тщательно овощи и зелень. Огурчики замочите в холодной воде на 2 часа. Очистите морковь, чеснок, у перца удалите семена.

2 . Этап

Морковь и перец порежьте тонко, чеснок крупный — на 4 части, мелкий оставьте, как есть.

3 . Этап

В банку на дно уложите зелень. Банки должны быть заранее простерилизованы, как и крышки. На зелень уложите плотно огурчики, сколько поместится. Залейте кипятком и оставьте на 15 минут под крышками.

1. Этап. Огурчики на зиму с лимонной кислотой: В банку на дно уложите зелень. Банки должны быть заранее простерилизованы, как и крышки. На зелень уложите плотно огурчики, сколько поместится. Залейте кипятком и оставьте на 15 минут под крышками.

4 . Этап

Через 15 минут слейте всю воду со всех баночек и доведите ее до кипения с сахаром и солью с расчета на 1,5 литра воды 4 ч.л соли и 8 ч.л сахара. Проварите рассол минуту, всыпьте 1 ч.л лимонной кислоты. Растворите ее. И этим горячим рассолом залейте все баночки. накройте крышками и закатайте. Укутайте банки на сутки в тепло. После чего уберите в прохладное место для хранения.