Профитроли Два в одном

1 . Этап

Наши ингредиенты

2 . Этап

Включаем духовку и выставляем температуру 190-200 градусов. Готовим заварное тесто. Воду выливаем в кастрюльку, кладем сливочное масло, ставим на огонь и доводим до кипения.

3 . Этап

Не снимая кастрюльку с огня, всыпаем муку и интенсивно перемешиваем до получения тестяного кома. Снимаем с огня. Остужаем тесто минут 10.

4 . Этап

В тесто по одному выливаем яйца, каждый раз вымешивая миксером.

5 . Этап

Получившуюся гладкую однородную массу перекладываем в миску.

6 . Этап

Ветчину нарезаем мелким кубиком, сыр натираем на мелкой терке, отсыпаем половину чайной ложки сушеного майорана

7 . Этап

Ветчину, сыр и майоран высыпаем в миску с тестом и хорошо вымешиваем. На застеленный пекарской бумагой противень чайной ложкой выкладываем тестяные кучки на расстоянии около 4 см. Отправляем в горячую духовку минут на 15-20 до поднятия и зарумянивания.

8 . Этап

Вынимаем профитроли и горячими подаем к столу или держим в теплой духовке до подачи.