Name: Рулетики с кокосовым рисом и малиной
Yield: 8
Ingredients: Молоко - 200 мл; Шоколад темный - 50 г; Сахар - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Мука пшеничная - 100 г; Какао-порошок - 20 г; Минеральная вода - 130 мл; Масло растительное - 4 ст. л.; Рис - 1 стак.; Кокосовая стружка - 3 ст. л.; Сахарная пудра - 3 ст. л.; Творожный сыр - 250 г; Малина - 1 стак.; Глазурь - 50 г

Ингредиенты для - Рулетики с кокосовым рисом и малиной

1. Блинчики шоколадные Молоко 200 мл

2. Блинчики шоколадные Шоколад темный 50 г

3. Блинчики шоколадные Сахар 1 ст. л.

4. Блинчики шоколадные Соль 1 ст. л.

5. Блинчики шоколадные Яйцо куриное 2 шт

6. Блинчики шоколадные Мука пшеничная 100 г

7. Блинчики шоколадные Какао-порошок 20 г

8. Блинчики шоколадные Минеральная вода 130 мл

9. Блинчики шоколадные Масло растительное 4 ст. л.

10. Начинка рисовая Рис 1 стак.

11. Начинка рисовая Кокосовая стружка 3 ст. л.

12. Начинка рисовая Сахарная пудра 3 ст. л.

13. Начинка рисовая Творожный сыр 250 г

14. Начинка рисовая Малина 1 стак.

15. Украшение Глазурь 50 г

Как вкусно приготовить - Рулетики с кокосовым рисом и малиной

1 . Этап

Приготовьте рис согласно указаниям на упаковке. В горячий рис добавьте сахарную пудру и кокосовую стружку, перемешайте.

2 . Этап

Пока рис остывает, приготовьте блинчики. В небольшой кастрюльке подогрейте молоко. В горячем молоке растопите шоколад. Яйца взбейте с солью (щепотка) и сахаром, не останавливая работу миксера, влейте горячее шоколадное молоко. В шоколадно-молочную смесь влейте минеральную воду, всыпьте муку с какао-порошком, замесите блинное тесто. Дайте тесту постоять минут 30 при комнатной температуре, добавьте в блинное тесто 3-4 ст. л. растительного масла. Напеките тонкие блинчики. Из данного количества продуктов получилось 10-12 блинчиков (d 24 см.)

1. Этап. Рулетики с кокосовым рисом и малиной: Пока рис остывает, приготовьте блинчики. В небольшой кастрюльке подогрейте молоко. В горячем молоке растопите шоколад. Яйца взбейте с солью (щепотка) и сахаром, не останавливая работу миксера, влейте горячее шоколадное молоко. В шоколадно-молочную смесь влейте минеральную воду, всыпьте муку с какао-порошком, замесите блинное тесто. Дайте тесту постоять минут 30 при комнатной температуре, добавьте в блинное тесто 3-4 ст. л. растительного масла. Напеките тонкие блинчики. Из данного количества продуктов получилось 10-12 блинчиков (d 24 см.)

3 . Этап

Остывший "кокосовый" рис перемешайте с творожно-сливочным сыром.

1. Этап. Рулетики с кокосовым рисом и малиной: Остывший

4 . Этап

Остывшие блинчики (для десерта понадобится 8 шт.) подрежьте с двух сторон (срежьте немного округлости). На шоколадный блинчик тонким слоем намажьте кокосово-рисовый крем, сверху (произвольно) разложите оттаявшую малину. Блинчик сверните рулетом, заготовьте остальные блинчики. Шоколадную (белую) глазурь растопите в микроволновке (40% 1,5-2 минуты), украсьте блинные рулетики.