Кекс к кофе

1 . Этап

Приготовим начинку. Для этого смешаем в миске муку, корицу, измельченные орехи, размягченное сливочное масло и сахар (обычный и коричневый). Если нет коричневого, то можно использовать только обычный сахар, но все же коричневый придает дополнительный аромат.

2 . Этап

Приступим к тесту. Приготовим необходимые продукты и начинаем.

3 . Этап

Я делала все миксером в этот раз - подарок опробовала :) Но можно использовать и венчик. Взбить яйца со сметаной.

4 . Этап

Добавить размягченное сливочное масло. Взбить.

5 . Этап

Не переставая взбивать, добавить сахар, разрыхлитель, ванильный сахар и соль.

6 . Этап

Добавить просеянную муку и тщательно перемешать.

7 . Этап

Тесто получается как густая сметана.

8 . Этап

Берем форму для кекса, смазываем ее маслом. Выливаем 1/3 от нашего теста. Разравниваем лопаткой.

9 . Этап

Поверх теста выкладывает половину ореховой начинки. Разравниваем.

10 . Этап

Затем снова 1/3 от общего количества теста.

11 . Этап

Поверх оставшуюся половину начинки.

12 . Этап

И заливаем оставшимся тестом. Разравниваем.

13 . Этап

Выпекать 45-50 мин в разогретой до 180 градусов духовке. Охладить немного в форме, затем перевернуть и дать остыть полностью.