Кекс к кофе

1. Этап

Приготовим начинку. Для этого смешаем в миске муку, корицу, измельченные орехи, размягченное сливочное масло и сахар (обычный и коричневый). Если нет коричневого, то можно использовать только обычный сахар, но все же коричневый придает дополнительный аромат.

2. Этап

Приступим к тесту. Приготовим необходимые продукты и начинаем.

3. Этап

Я делала все миксером в этот раз - подарок опробовала :) Но можно использовать и венчик. Взбить яйца со сметаной.

4. Этап

Добавить размягченное сливочное масло. Взбить.

5. Этап

Не переставая взбивать, добавить сахар, разрыхлитель, ванильный сахар и соль.

6. Этап

Добавить просеянную муку и тщательно перемешать.

7. Этап

Тесто получается как густая сметана.

8. Этап

Берем форму для кекса, смазываем ее маслом. Выливаем 1/3 от нашего теста. Разравниваем лопаткой.

9. Этап

Поверх теста выкладывает половину ореховой начинки. Разравниваем.

10. Этап

Затем снова 1/3 от общего количества теста.

11. Этап

Поверх оставшуюся половину начинки.

12. Этап

И заливаем оставшимся тестом. Разравниваем.

13. Этап

Выпекать 45-50 мин в разогретой до 180 градусов духовке. Охладить немного в форме, затем перевернуть и дать остыть полностью.