Приготовление

1 . Этап

Муку просеять в миску. Добавить дрожжи, перемешать.

1. Этап. Булочки Бантики: Муку просеять в миску. Добавить дрожжи, перемешать.

2 . Этап

В тёплое молоко добавить сахар, соль, половину яйца, растопленное сливочное масло и растительное масло. Перемешать. Добавить молочную смесь к муке.

1. Этап. Булочки Бантики: В тёплое молоко добавить сахар, соль, половину яйца, растопленное сливочное масло и растительное масло. Перемешать. Добавить молочную смесь к муке.

3 . Этап

Замесить мягкое тесто. Оставить подходить на 1 час.

1. Этап. Булочки Бантики: Замесить мягкое тесто. Оставить подходить на 1 час.

4 . Этап

Подошедшее тесто разделить на 12-13 одинаковых кусочков. Скатать колобки.

1. Этап. Булочки Бантики: Подошедшее тесто разделить на 12-13 одинаковых кусочков. Скатать колобки.

5 . Этап

Каждый колобок раскатать скалкой в круг примерно 3 мм толщиной. Немного смазать маслом и посыпать сахаром смешанным с корицей.

1. Этап. Булочки Бантики: Каждый колобок раскатать скалкой в круг примерно 3 мм толщиной. Немного смазать маслом и посыпать сахаром смешанным с корицей.

6 . Этап

Сложить пополам.

1. Этап. Булочки Бантики: Сложить пополам.

7 . Этап

Сделать 2 надреза до середины полукруга.

1. Этап. Булочки Бантики: Сделать 2 надреза до середины полукруга.

8 . Этап

Завернуть надрезанную полоску под тесто и хорошо её защипнуть.

1. Этап. Булочки Бантики: Завернуть надрезанную полоску под тесто и хорошо её защипнуть.

9 . Этап

На полоску посередине надавить лопаткой, только не переусердствовать, чтоб не сделать надрез. Это делается для того, чтобы у бантика сохранилась форма.

1. Этап. Булочки Бантики: На полоску посередине надавить лопаткой, только не переусердствовать, чтоб не сделать надрез. Это делается для того, чтобы у бантика сохранилась форма.

10 . Этап

Оставить сформированные булочки на 15-20 мин на расстойку. Смазать яйцом и выпекать при 180 градусах 20 минут.

1. Этап. Булочки Бантики: Оставить сформированные булочки на 15-20 мин на расстойку. Смазать яйцом и выпекать при 180 градусах 20 минут.