Информация о рецепте
Ингредиенты для - Шоколадный сабайон
Как вкусно приготовить - Шоколадный сабайон
1. Этап
Шоколад растопить на водяной бане. дать ему остыть.
2. Этап
В кастрюле взбить до воздушной массы желтки с сахаром. не прекращая взбивать, добавить шоколад и ром.
3. Этап
Поставить кастрюлю с кремом на водяную баню и продолжать взбивать 10 минут. по истичении времени, переложить крем в широкую посуду и дать ему остыть.
4. Этап
Отдельно взбить сливки до пике. добавить сливки в крем и аккуратно всё перемешать. покрыть пищевой плёнкой и отправить в холодильник на 1 час.
5. Этап
Через 1 час вынуть из холодильника и распределить сабайон в 4 стаканчика. сверху посыпать корицей.
