Ореховый кекс в апельсиновом сиропе

1 . Этап

Для сиропа выжимаем из одного апельсина сок. Шкурку не выбрасываем, откладываем ее в сторону.

2 . Этап

В кастрюльке смешиваем воду, сахар, сок апельсина и кладем дольку лимона. Ставим на огонь, после закипания убавляем огонь и кипятим 10 мин. Пока будем готовить и печь тесто, сироп остынет (он должен быть холодным).

3 . Этап

Готовим тесто для кекса: смешиваем жидкие ингредиенты и манку.

4 . Этап

Пока манка набухает, меленько режем орехи, должно получиться половина кофейной чашечки.

5 . Этап

Натираем на терке шкурку апельсина.

6 . Этап

Добавляем сыпучие составляющие в наше тесто. Можно чуть подсолить и добавить по вкусу ванилин.

7 . Этап

Форму для запекания смазываем маслом, присыпаем мукой и выливаем тесто. Моя форма 18*18 см

8 . Этап

Выпекать при температуре 180 градусов 30 минут

9 . Этап

По прошествии 30 минут вытаскиваем выпеченный кекс и горячий заливаем холодным сиропом. Прямо в форме. Оставляем пропитаться не менее часа.

10 . Этап

Приятного аппетита!