Name: Турецкая сковородочка со стручковой фасолью, от Юсуфа
Yield: 1
Ingredients: Масло оливковое -; Фарш мясной - 300 г; Стручковая фасоль - 500 г; Картофель - 4 шт; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Тмин - 2 ст. л.; Сахар - 0,5 ч. л.; Перец душистый - 0,5 ч. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Помидор - 2 шт; Томатная паста - 4 ст. л.; Чеснок - 2 зуб.; Лук репчатый - 2 шт

Ингредиенты для - Турецкая сковородочка со стручковой фасолью, от Юсуфа

1. Масло оливковое

2. Фарш мясной 300 г

3. Стручковая фасоль 500 г

4. Картофель 4 шт

5. Паприка сладкая 1 ч. л.

6. Тмин 2 ст. л.

7. Сахар 0,5 ч. л.

8. Перец душистый 0,5 ч. л.

9. Соль 0,5 ч. л.

10. Помидор 2 шт

11. Томатная паста 4 ст. л.

12. Чеснок 2 зуб.

13. Лук репчатый 2 шт

Как вкусно приготовить - Турецкая сковородочка со стручковой фасолью, от Юсуфа

1 . Этап

Все наши ингредиенты!

2 . Этап

Обжарить почищенный и нарезанный лук в масле, добавить мелко нарезанный чеснок и фарш и обжарить всё вместе, фарш сильно не мельчить. Должны остаться маленькие кусочки! Будет красивее выглядеть.

1. Этап. Турецкая сковородочка со стручковой фасолью, от Юсуфа: Обжарить почищенный и нарезанный лук в масле, добавить мелко нарезанный чеснок и фарш и обжарить всё вместе, фарш сильно не мельчить. Должны остаться маленькие кусочки! Будет красивее выглядеть.

3 . Этап

Добавить к фаршу очищенные от кожуры и нарезанные кусочками помидоры. (Помидоры надрезать крестом, но не сильно глубоко, и положить в кипящую воду, но не варить. Дать полежать в воде, минут 5 и очистить от кожуры)!

1. Этап. Турецкая сковородочка со стручковой фасолью, от Юсуфа: Добавить к фаршу очищенные от кожуры и нарезанные кусочками помидоры. (Помидоры надрезать крестом, но не сильно глубоко, и положить в кипящую воду, но не варить. Дать полежать в воде, минут 5 и очистить от кожуры)!

4 . Этап

Затем посыпать чёрным кунжутом и добавить томатной пасты.

5 . Этап

Стручковую зелёную фасоль помыть, почистить от прожилок, нарезать на кусочки 3 см и положить в сковороду к фаршу, накрыть крышкой и потушить всё вместе 5 минут.

1. Этап. Турецкая сковородочка со стручковой фасолью, от Юсуфа: Стручковую зелёную фасоль помыть, почистить от прожилок, нарезать на кусочки 3 см и положить в сковороду к фаршу, накрыть крышкой и потушить всё вместе 5 минут.

6 . Этап

Картофель почистить, нарезать на небольшие кусочки и смешать с фаршем и фасолью. Добавить немного водички, соль, перец, острую паприку, сахар - всё хорошо перемешать. Накрыть крышкой и тушить до готовности овощей, примерно 20 минут.