Name: Турецкая сковородочка со стручковой фасолью, от Юсуфа
Yield: 1
Ingredients: Масло оливковое -; Фарш мясной - 300 г; Стручковая фасоль - 500 г; Картофель - 4 шт; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Тмин - 2 ст. л.; Сахар - 0,5 ч. л.; Перец душистый - 0,5 ч. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Помидор - 2 шт; Томатная паста - 4 ст. л.; Чеснок - 2 зуб.; Лук репчатый - 2 шт

Турецкая сковородочка со стручковой фасолью, от Юсуфа

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Турецкая сковородочка со стручковой фасолью, от Юсуфа

1. Масло оливковое -

2. Фарш мясной - 300 г

3. Стручковая фасоль - 500 г

4. Картофель - 4 шт

5. Паприка сладкая - 1 ч. л.

6. Тмин - 2 ст. л.

7. Сахар - 0,5 ч. л.

8. Перец душистый - 0,5 ч. л.

9. Соль - 0,5 ч. л.

10. Помидор - 2 шт

11. Томатная паста - 4 ст. л.

12. Чеснок - 2 зуб.

13. Лук репчатый - 2 шт

Как вкусно приготовить - Турецкая сковородочка со стручковой фасолью, от Юсуфа

1. Этап

Все наши ингредиенты!

2. Этап

Обжарить почищенный и нарезанный лук в масле, добавить мелко нарезанный чеснок и фарш и обжарить всё вместе, фарш сильно не мельчить. Должны остаться маленькие кусочки! Будет красивее выглядеть.

1. Этап. Турецкая сковородочка со стручковой фасолью, от Юсуфа: Обжарить почищенный и нарезанный лук в масле, добавить мелко нарезанный чеснок и фарш и обжарить всё вместе, фарш сильно не мельчить. Должны остаться маленькие кусочки! Будет красивее выглядеть.

3. Этап

Добавить к фаршу очищенные от кожуры и нарезанные кусочками помидоры. (Помидоры надрезать крестом, но не сильно глубоко, и положить в кипящую воду, но не варить. Дать полежать в воде, минут 5 и очистить от кожуры)!

1. Этап. Турецкая сковородочка со стручковой фасолью, от Юсуфа: Добавить к фаршу очищенные от кожуры и нарезанные кусочками помидоры. (Помидоры надрезать крестом, но не сильно глубоко, и положить в кипящую воду, но не варить. Дать полежать в воде, минут 5 и очистить от кожуры)!

4. Этап

Затем посыпать чёрным кунжутом и добавить томатной пасты.

5. Этап

Стручковую зелёную фасоль помыть, почистить от прожилок, нарезать на кусочки 3 см и положить в сковороду к фаршу, накрыть крышкой и потушить всё вместе 5 минут.

1. Этап. Турецкая сковородочка со стручковой фасолью, от Юсуфа: Стручковую зелёную фасоль помыть, почистить от прожилок, нарезать на кусочки 3 см и положить в сковороду к фаршу, накрыть крышкой и потушить всё вместе 5 минут.

6. Этап

Картофель почистить, нарезать на небольшие кусочки и смешать с фаршем и фасолью. Добавить немного водички, соль, перец, острую паприку, сахар - всё хорошо перемешать. Накрыть крышкой и тушить до готовности овощей, примерно 20 минут.