Ингредиенты для - Гречневый пирог с чечевицей и грибами
Как вкусно приготовить - Гречневый пирог с чечевицей и грибами
1 . Этап
Высыпать гречку в миску, промыть холодной водой. Затем переложить гречку в кастрюльку, залить стаканом воды, посолить и поставить вариться на 20 минут, на слабом огне.
2 . Этап
Чечевицу также промыть под холодной водой, поместить в кастрюльку, залить стаканом воды, посолить и поставить вариться на 10 минут, на среднем огне.
3 . Этап
Тем временем почистить лук, порезать кубиками.
4 . Этап
Грибы промыть холодной водой и обжарить в сковороде на растительном масле вместе с луком минут 7.
5 . Этап
Морковь помыть, почистить и натереть на мелкой терке.
6 . Этап
Готовую чечевицу откинуть на дуршлаг, что бы стекла лишняя жидкость. Затем чечевицу поместить в блендер, добавить оливковое масло и перемолоть.
7 . Этап
В готовую гречку выложить перемолотую чечевицу, перемешать.
8 . Этап
Затем добавить натертую морковь и снова перемешать.
9 . Этап
Смешать гречнево- чечевичную массу с грибами и выложить в форму, застеленную бумагой для выпечки.
10 . Этап
Присыпать панировочными сухарями и зеленью. Отправить в духовку, заранее разогретую до 200 градусов, на 20 минут.