Гречневый пирог с чечевицей и грибами

1 . Этап

Высыпать гречку в миску, промыть холодной водой. Затем переложить гречку в кастрюльку, залить стаканом воды, посолить и поставить вариться на 20 минут, на слабом огне.

2 . Этап

Чечевицу также промыть под холодной водой, поместить в кастрюльку, залить стаканом воды, посолить и поставить вариться на 10 минут, на среднем огне.

3 . Этап

Тем временем почистить лук, порезать кубиками.

4 . Этап

Грибы промыть холодной водой и обжарить в сковороде на растительном масле вместе с луком минут 7.

5 . Этап

Морковь помыть, почистить и натереть на мелкой терке.

6 . Этап

Готовую чечевицу откинуть на дуршлаг, что бы стекла лишняя жидкость. Затем чечевицу поместить в блендер, добавить оливковое масло и перемолоть.

7 . Этап

В готовую гречку выложить перемолотую чечевицу, перемешать.

8 . Этап

Затем добавить натертую морковь и снова перемешать.

9 . Этап

Смешать гречнево- чечевичную массу с грибами и выложить в форму, застеленную бумагой для выпечки.

10 . Этап

Присыпать панировочными сухарями и зеленью. Отправить в духовку, заранее разогретую до 200 градусов, на 20 минут.