Жаркое по-кавказски

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Мясо нарежьте порционными кусочками.

3. Этап

Добавьте нарезанный перьями лук и помните все вместе руками, чтобы лук пустил сок. Затем добавьте аджику, рубленую зелень, соль по вкусу и любимые специи. Перемешайте и оставьте мясо мариноваться на 2-3 часа, периодически перемешивая его.

4. Этап

Затем обжарьте мясо в любой посуде с толстым дном. Я взяла казан.

5. Этап

Добавьте нарезанные дольками помидоры и нарезанный соломкой перец.

6. Этап

Обжарьте все вместе в течение 3 минут.

7. Этап

Добавьте нарезанный дольками картофель и влейте примерно 0,5 стакана горячей воды. Перемешайте, отрегулируйте на соль и тушите под крышкой на среднем огне до готовности картофеля.

8. Этап

Жаркое по-кавказски готово.

9. Этап

Приятного аппетита!