Голени с овощами, маринованные в йогурте

1. Этап

Голени нужно помыть, обсушить полотенцем бумажным, выложить в посуду и залить йогуртом. Нужно, чтобы голени обволоклись йогуртом. Добавляем 2 ч л куриного бульона с пряностями от Роллтон. Бульон содержит ещё и соль. Мелко рубим чеснок и отправляем туда же. Всё тщательно руками перемешиваем и даём промариноваться хотя бы 30 минут. НИЧЕГО больше не нужно добавлять в маринад, даже чеснок - по желанию. Лучше мариновать на ночь и поставить посуду, закрыв крышкой, в холодильник.

2. Этап

Голени замариновались. Начнём их готовить.

3. Этап

Я буду готовить в мультиварке, раньше делала в скороварке. Кастрюля у меня в мультиварке антипригарная керамическая. Я её просто смажу кисточкой с подсолнечным маслом. Выложила голени в один ряд без маринада. Выставила режим "Выпечка" - 20 минут. Через 10 минут перевернула голени на другую сторону. Когда готовила в мультиварке, обжаривала в начале голени до румяности на сковороде, а затем выкладывала в кастрюлю-скороварку.

4. Этап

В посуду с оставшимся маринадом выложила овощи и покрыла их им. Набор овощей не принципиален - ваше желание, но я рекомендую попробовать мой.

5. Этап

Голени запеклись и подрумянились. Выключаем режим "Выпечка". Выкладываем овощи к голеням.

6. Этап

Чтобы добро не пропадало, а я имею ввиду оставшийся маринад, наливаем в него горячую воду, добавляем 1 ч л бульона с пряностями от Роллтон и перемешиваем. Пробуем на соль. Не забываем, что голени тоже в маринаде с этим бульоном, а значит они тоже солёные.

7. Этап

Заливаем голени с овощами. Закрываем мультиварку и выставляем режим "Тушение" 30 минут. Так же закрывала скороварку и тушила 30 минут до готовности. Всё готово!

8. Этап

Выкладываем содержимое мультиварки в посуду для подачи на стол.

9. Этап

Раскладываем по тарелочкам. Вот такая красота, а каков аромат!!!

10. Этап

Ставьте смело на праздничный стол. Сказать, что это вкусно, МАЛО! Это просто ОЧЕНЬ ВКУСНО! Готовьте побольше. Голени улетят как "семечки" со стола!