Name: Голени с овощами, маринованные в йогурте
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: Голень куриная -; Йогурт -; Бульон -; Чеснок -; Картофель -; Лук-порей -; Черешковый сельдерей -; Вода -; Бульон -; Масло подсолнечное -

Ингредиенты для - Голени с овощами, маринованные в йогурте

1. Маринад для голеней Голень куриная

2. Маринад для голеней Йогурт

3. Маринад для голеней Бульон

4. Маринад для голеней Чеснок

5. Основное блюдо Картофель

6. Основное блюдо Лук-порей

7. Основное блюдо Черешковый сельдерей

8. Основное блюдо Вода

9. Основное блюдо Бульон

10. Основное блюдо Масло подсолнечное

Как вкусно приготовить - Голени с овощами, маринованные в йогурте

1 . Этап

Голени нужно помыть, обсушить полотенцем бумажным, выложить в посуду и залить йогуртом. Нужно, чтобы голени обволоклись йогуртом. Добавляем 2 ч л куриного бульона с пряностями от Роллтон. Бульон содержит ещё и соль. Мелко рубим чеснок и отправляем туда же. Всё тщательно руками перемешиваем и даём промариноваться хотя бы 30 минут. НИЧЕГО больше не нужно добавлять в маринад, даже чеснок - по желанию. Лучше мариновать на ночь и поставить посуду, закрыв крышкой, в холодильник.

2 . Этап

Голени замариновались. Начнём их готовить.

3 . Этап

Я буду готовить в мультиварке, раньше делала в скороварке. Кастрюля у меня в мультиварке антипригарная керамическая. Я её просто смажу кисточкой с подсолнечным маслом. Выложила голени в один ряд без маринада. Выставила режим "Выпечка" - 20 минут. Через 10 минут перевернула голени на другую сторону. Когда готовила в мультиварке, обжаривала в начале голени до румяности на сковороде, а затем выкладывала в кастрюлю-скороварку.

1. Этап. Голени с овощами, маринованные в йогурте: Я буду готовить в мультиварке, раньше делала в скороварке. Кастрюля у меня в мультиварке антипригарная керамическая. Я её просто смажу кисточкой с подсолнечным маслом. Выложила голени в один ряд без маринада. Выставила режим

4 . Этап

В посуду с оставшимся маринадом выложила овощи и покрыла их им. Набор овощей не принципиален - ваше желание, но я рекомендую попробовать мой.

1. Этап. Голени с овощами, маринованные в йогурте: В посуду с оставшимся маринадом выложила овощи и покрыла их им. Набор овощей не принципиален - ваше желание, но я рекомендую попробовать мой.

5 . Этап

Голени запеклись и подрумянились. Выключаем режим "Выпечка". Выкладываем овощи к голеням.

1. Этап. Голени с овощами, маринованные в йогурте: Голени запеклись и подрумянились. Выключаем режим

6 . Этап

Чтобы добро не пропадало, а я имею ввиду оставшийся маринад, наливаем в него горячую воду, добавляем 1 ч л бульона с пряностями от Роллтон и перемешиваем. Пробуем на соль. Не забываем, что голени тоже в маринаде с этим бульоном, а значит они тоже солёные.

1. Этап. Голени с овощами, маринованные в йогурте: Чтобы добро не пропадало, а я имею ввиду оставшийся маринад, наливаем в него горячую воду, добавляем 1 ч л бульона с пряностями от Роллтон и перемешиваем. Пробуем на соль. Не забываем, что голени тоже в маринаде с этим бульоном, а значит они тоже солёные.

7 . Этап

Заливаем голени с овощами. Закрываем мультиварку и выставляем режим "Тушение" 30 минут. Так же закрывала скороварку и тушила 30 минут до готовности. Всё готово!