Name: Сырник Трехцветный
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 6
Ingredients: Какао-порошок - 30 грамм; Мука - 30 грамм; Крахмал - 70 грамм; Сахар - 200 грамм; Разрыхлитель - 1 чайная ложка; Яйцо куриное - 5 штук; Растительное рафинированное масло - 50 грамм; Творог 9-15% - 500 грамм; Сметана 25-30% - 100 грамм; Ванильный сахар - 10 грамм; Клубника - 250 грамм; Желатин - 10 грамм; Вода - 100 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

5 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сырник Трехцветный

1. Какао-порошок - 30 грамм

2. Мука - 30 грамм

3. Крахмал - 70 грамм

4. Сахар - 200 грамм

5. Разрыхлитель - 1 чайная ложка

6. Яйцо куриное - 5 штук

7. Растительное рафинированное масло - 50 грамм

8. Творог 9-15% - 500 грамм

9. Сметана 25-30% - 100 грамм

10. Ванильный сахар - 10 грамм

11. Клубника - 250 грамм

12. Желатин - 10 грамм

13. Вода - 100 грамм

Как вкусно приготовить - Сырник Трехцветный

1. Этап

1. Какао смешайте с мукой, крахмалом и разрыхлителем. Яйца взбейте миксером с сахаром до пышной светлой массы. Добавьте растительное масло и еще раз смешайте.

2. Этап

2. Соедините обе смеси, добавляя сухие ингредиенты в несколько приемов. Форму для выпечки выстелите бумагой для выпечки и вылейте в нее тесто. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15-17 минут.

1. Этап. Сырник Трехцветный: 2. Соедините обе смеси, добавляя сухие ингредиенты в несколько приемов. Форму для выпечки выстелите бумагой для выпечки и вылейте в нее тесто. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15-17 минут.

3. Этап

3. Жирный творог смешайте блендером с сахаром и ванильным сахаром. Добавьте яйца, сметану и хорошо смешайте. Добавьте крахмала и снова смешайте.

1. Этап. Сырник Трехцветный: 3. Жирный творог смешайте блендером с сахаром и ванильным сахаром. Добавьте яйца, сметану и хорошо смешайте. Добавьте крахмала и снова смешайте.

4. Этап

4. Творожную массу распределите по остывшему шоколадному коржу. Отправьте в разогретую до 160 градусов духовку на 40 минут. Выключите духовку и оставьте на 20 минут. Затем полностью остудите сырник.

1. Этап. Сырник Трехцветный: 4. Творожную массу распределите по остывшему шоколадному коржу. Отправьте в разогретую до 160 градусов духовку на 40 минут. Выключите духовку и оставьте на 20 минут. Затем полностью остудите сырник.

5. Этап

5. Желатин залейте холодной водой и оставьте для набухания. Промытую и просушенную клубнику превратите в пюре с помощью блендера.

1. Этап. Сырник Трехцветный: 5. Желатин залейте холодной водой и оставьте для набухания. Промытую и просушенную клубнику превратите в пюре с помощью блендера.

6. Этап

6. Проварите клубнику 5 минут при постоянном помешивании, после чего снимите с огня и добавьте сахар. Добавьте набухший желатин и полностью его растворите. На остывший сырник вылейте остывшее желе.