Слоеный сырный пирог с куриным фаршем

1 . Этап

Сперва приготовим сырное тесто. Для этого смешаем тертый сыр, майонез, взбитые венчиком яйца и муку. Половину теста равномерно распределяем по противню, застеленному пергаментной бумагой.

2 . Этап

Запекаем при 180 градусах до золотистого цвета и затвердения теста.

3 . Этап

Аналогичным образом запекаем вторую часть теста.

4 . Этап

Готовые сырные листы разрезаем пополам, в итоге у нас получается 4 листа теста одинакового размера.

5 . Этап

Начинку готовим очень просто - обжариваем мелко нарезанный лук до мягкости, замешиваем с фаршем, солью, перцем и укропом. Противень застилаем фольгой - так, как показано на фото (свисающие края нам понадобятся для заворачивания пирога).

6 . Этап

В центр фольги выкладываем лист сырного теста, промазываем его третьей частью начинки.

7 . Этап

Повторяем процедуру - сырный лист, начинка.

8 . Этап

Еще раз - сырный лист, начинка.

9 . Этап

Наконец, накрываем все это дело последним сырным листом.

10 . Этап

Плотно заворачиваем пирог фольгой. Запекаем 50 минут при 160-170 градусах.

11 . Этап

Готовый рулет достаем из духовки, даем ему дойти в фольге (минут 10-15), затем извлекаем из фольги, нарезаем и подаем.

12 . Этап

Приятного аппетита.