Слоеный сырный пирог с куриным фаршем

1. Этап

Сперва приготовим сырное тесто. Для этого смешаем тертый сыр, майонез, взбитые венчиком яйца и муку. Половину теста равномерно распределяем по противню, застеленному пергаментной бумагой.

2. Этап

Запекаем при 180 градусах до золотистого цвета и затвердения теста.

3. Этап

Аналогичным образом запекаем вторую часть теста.

4. Этап

Готовые сырные листы разрезаем пополам, в итоге у нас получается 4 листа теста одинакового размера.

5. Этап

Начинку готовим очень просто - обжариваем мелко нарезанный лук до мягкости, замешиваем с фаршем, солью, перцем и укропом. Противень застилаем фольгой - так, как показано на фото (свисающие края нам понадобятся для заворачивания пирога).

6. Этап

В центр фольги выкладываем лист сырного теста, промазываем его третьей частью начинки.

7. Этап

Повторяем процедуру - сырный лист, начинка.

8. Этап

Еще раз - сырный лист, начинка.

9. Этап

Наконец, накрываем все это дело последним сырным листом.

10. Этап

Плотно заворачиваем пирог фольгой. Запекаем 50 минут при 160-170 градусах.

11. Этап

Готовый рулет достаем из духовки, даем ему дойти в фольге (минут 10-15), затем извлекаем из фольги, нарезаем и подаем.

12. Этап

Приятного аппетита.