Ингредиенты для - Крученики из свинины
Как вкусно приготовить - Крученики из свинины
1. Этап
Свиную вырезку режем кусками (толщиной 1 см). Солим, перчим и отбиваем, чтобы получились широкие тонкие куски.
2. Этап
Шампиньоны аккуратно промойте, перец болгарский очищаем от семян.
3. Этап
Режем мелкими кубиками.
4. Этап
Разогрейте на сковороде сливочное масло, обжарьте измельченный лук, добавьте грибы и перец. Посолите и поперчите, а через несколько минут добавьте вареный рис и 1 ст.л. измельченной зелени. Тщательно перемешайте. Начинка готова!
5. Этап
На каждый кусок свинины выкладываем по 2 ч.л. начинки, скручиваем мясо рулетиком.
6. Этап
Крепим крученики зубочистками.
7. Этап
Обжариваем на растительном масле до румяности. Кладем в глубокий противень, заливаем подсоленным бульоном и запекаем 1 час в разогретой до 180 градусов духовке. Через полчаса переворачиваем крученики.
8. Этап
Приятного аппетита!
