Сливовый соус к мясу

1 . Этап

Подготовьте указанные ингредиенты.

2 . Этап

Луковицу очистите от кожуры и промойте в воде. Нарежьте мелкими кубиками и отпассеруйте в разогретом растительном масле на сковороде примерно 3-4 минуты до румяности.

3 . Этап

Всыпьте пшеничную муку и слегка перемешайте, прожарьте ее около 1 минуты.

4 . Этап

Выложите размороженные сливы или нарезку свежих слив, удалив из них косточки. Посолите и поперчите.

5 . Этап

Потушите все примерно 3 минуты, влив горячую воду. Если сливы кислые на вкус, то добавьте сахарный песок.

6 . Этап

Затем перелейте в глубокую емкость и измельчите с помощью погружного блендера, удаляя сливовые шкурки.

7 . Этап

Выложите соус в соусник и подайте к столу. Можно остудить и подать соус холодным.