Оладьи из молока

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты: количество муки в рецепте приблизительное, в зависимости от качества муки может потребоваться немного больше или меньше.

2 . Этап

В теплое молоко добавьте четверть чайной ложки соли, весь сахар и 2 столовые ложки масла. Хорошо размешайте и всыпьте дрожжи. Дайте постоять 5-8 минут.

3 . Этап

Добавьте 1 стакан муки до получения однородной массы и оставьте в теплом месте на 15 минут. После того, как тесто подойдет, вмешайте яйца и добавьте остальную муку.

4 . Этап

Накройте миску чистой тканью и оставьте в теплом месте на 40 минут.

5 . Этап

Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне; зачерпните тесто половником или большой ложкой и сформируйте оладьи на сковороде. Жарьте блины с обеих сторон до золотистого цвета.

6 . Этап

Подавайте оладьи со сметаной, вареньем, медом или просто посыпанными сахаром.