Name: Самса с тыквой (очень вкусно!)
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Белая пшеничная мука - 300 грамм; Вода - 100 грамм; Тыква очищенная - 300 грамм; Масло растительное - 50 миллилитров; Яйцо - 1 штука; Луковица - 1 штука; Сахар - 1 чайная ложка; Соль - 1 чайная ложка; Масло растительное - 2-3 ст. ложек

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Самса с тыквой (очень вкусно!)

1. Белая пшеничная мука - 300 грамм

2. Вода - 100 грамм

3. Тыква очищенная - 300 грамм

4. Масло растительное - 50 миллилитров

5. Яйцо - 1 штука

6. Луковица - 1 штука

7. Сахар - 1 чайная ложка

8. Соль - 1 чайная ложка

9. Масло растительное - 2-3 ст. ложек

Как вкусно приготовить - Самса с тыквой (очень вкусно!)

1. Этап

1. Воду комнатной температуры смешайте с яйцом, растительным маслом, сахаром и солью. Добавьте просеянную муку и месите тесто на самой маленькой скорости, пока оно не начнет собираться в ком. Подмесите тесто руками.

2. Этап

2. Накройте его и оставьте на 30 минут при комнатной температуре. Лук нарежьте тонкими кольцами, а тыкву натрите на крупной терке. На растительном масле обжарьте лук до легкого золотистого цвета, добавьте тыкву и обжарьте до готовности.

1. Этап. Самса с тыквой (очень вкусно!): 2. Накройте его и оставьте на 30 минут при комнатной температуре. Лук нарежьте тонкими кольцами, а тыкву натрите на крупной терке. На растительном масле обжарьте лук до легкого золотистого цвета, добавьте тыкву и обжарьте до готовности.

3. Этап

3. Посолите и добавьте специи. Остудите начинку. Тесто скатайте в жгут длинной 30 см и разделите на 15 частей. Каждую часть скатайте в шарик и накройте пленкой, чтобы тесто не обветривалось.

1. Этап. Самса с тыквой (очень вкусно!): 3. Посолите и добавьте специи. Остудите начинку. Тесто скатайте в жгут длинной 30 см и разделите на 15 частей. Каждую часть скатайте в шарик и накройте пленкой, чтобы тесто не обветривалось.

4. Этап

4. Один шарик раскатайте в тонкий круглый пласт, на половину теста выложите начинку и прикройте второй половиной теста. Полученный полумесяц сложите вдвое и закрепите края теста вилкой. Выложите заготовку на покрытый пергаментом противень.