Name: Кекс рождественский с мандаринами
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 5
Ingredients: Масло сливочное - 150 грамм; Сахар - 125 грамм; Мука - 125 грамм; Яйца - 3 штуки; Разрыхлитель - 1 чайная ложка; Мандарины - 2 штуки; Сухофрукты - 150 грамм; Ликер апельсиновый - 2 ст. ложки; Масло сливочное - 20 грамм; Сахар - 1 чайная ложка; Сахар - 1 ст. ложка; Белок яичный - 1 штука; Мандарины - 1 штука; Лимон - 1 штука; Веточка розмарина - 1 штука; Сахарная пудра - 1 ст. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кекс рождественский с мандаринами

1. Масло сливочное - 150 грамм

2. Сахар - 125 грамм

3. Мука - 125 грамм

4. Яйца - 3 штуки

5. Разрыхлитель - 1 чайная ложка

6. Мандарины - 2 штуки

7. Сухофрукты - 150 грамм

8. Ликер апельсиновый - 2 ст. ложки

9. Масло сливочное - 20 грамм

10. Сахар - 1 чайная ложка

11. Сахар - 1 ст. ложка

12. Белок яичный - 1 штука

13. Мандарины - 1 штука

14. Лимон - 1 штука

15. Веточка розмарина - 1 штука

16. Сахарная пудра - 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Кекс рождественский с мандаринами

1. Этап

1. Очистите мандарины, выложите дольки на 1 час, чтобы пленочка немного подсохла.

2. Этап

2. Сухофрукты залейте апельсиновым ликером на 30 минут.

3. Этап

3. Размягченное сливочное масло взбейте с сахаром в пышную массу с помощью миксера.

4. Этап

4. Далее по одному вбивайте яйца, не останавливая работу миксера.

5. Этап

5. Просейте муку вместе с разрыхлителем и аккуратно взбивайте на небольшой скорости.

6. Этап

6. На разогретую сковороду выложите 20 грамм сливочного масла. Добавьте 1 ч.ложку сахара, а затем выложите дольки мандарина и обжаривайте с каждой стороны по 2 минуты.

1. Этап. Кекс рождественский с мандаринами: 6. На разогретую сковороду выложите 20 грамм сливочного масла. Добавьте 1 ч.ложку сахара, а затем выложите дольки мандарина и обжаривайте с каждой стороны по 2 минуты.

7. Этап

7. На эту же сковороду отправьте сухофрукты в ликере. Прогревайте, пока не испарится алкоголь. Когда они остынут - отправьте их в тесто и аккуратно перемешайте.

1. Этап. Кекс рождественский с мандаринами: 7. На эту же сковороду отправьте сухофрукты в ликере. Прогревайте, пока не испарится алкоголь. Когда они остынут - отправьте их в тесто и аккуратно перемешайте.

8. Этап

8. Форму для выпечки смажьте маслом и присыпьте мукой. Выложите тесто, перекладывая его карамелизированными мандаринами. Выпекайте 1 час в духовке, разогретой до 180 градусов.

1. Этап. Кекс рождественский с мандаринами: 8. Форму для выпечки смажьте маслом и присыпьте мукой. Выложите тесто, перекладывая его карамелизированными мандаринами. Выпекайте 1 час в духовке, разогретой до 180 градусов.

9. Этап

9. Когда кекс остынет, украсьте его взбитым белком, присыпьте сахарной пудрой. Выложите дольки мандарина и лимонную цедру. Розмарин заменит елочные ветки.