Name: Ирландские пышки
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Мука пшеничная - 1,5 стак.; Молоко - 200 г; Сахар - 1 ч. л.; Дрожжи - 1 ч. л.; Сода - 1 ч. л.; Масло растительное - 30 г; Вода - 50 г

Ингредиенты для - Ирландские пышки

1. Мука пшеничная 1,5 стак.

2. Молоко 200 г

3. Сахар 1 ч. л.

4. Дрожжи 1 ч. л.

5. Сода 1 ч. л.

6. Масло растительное 30 г

7. Вода 50 г

Как вкусно приготовить - Ирландские пышки

1 . Этап

Смешиваем все сухие ингредиенты, кроме соды.

2 . Этап

Затем добавляем молоко и вымешиваем тесто. Оно должно быть не сильно густым, но и не жидким. Накрываем миску пищевой пленкой и на 20 мин. отправляем в теплое место.

1. Этап. Ирландские пышки: Затем добавляем молоко и вымешиваем тесто. Оно должно быть не сильно густым, но и не жидким. Накрываем миску пищевой пленкой и на 20 мин. отправляем в теплое место.

3 . Этап

Через 20 мин. тесто поднялось шапкой и на поверхности появилось много мелких пузырьков.

4 . Этап

Соду разведем водой комнатной температуры. И добавим ее к основной массе.

5 . Этап

Вымесим тесто с содой, а затем интенсивно взобьем венчиком. Опять отправим подходить на 20 мин.

6 . Этап

Во второй раз тесто поднялось не так сильно.

7 . Этап

Аккуратно, не перемешивая, порциями набираем тесто ложкой и отправляем на смазанную маслом сковороду. 2-3 минуты жарим одну сторону, а затем переворачиваем. И тут начинается волшебство... Пышка на глазах поднимается. Здесь только видеорецепт снимать нужно))). Поджариваем другую сторону, снимаем пышки со сковороды, и берем всю свою волю в руки, чтобы удержаться и не съесть все. Кстати, на тарелочку попали не все пышки, эх, никогда не быть мне стройной...