Ингредиенты для - Жареные пирожки
Как вкусно приготовить - Жареные пирожки
1. Этап
Замешиваем тесто. Для этого смешиваем кефир, соль, соду, муку (постепенно вводим). Тесто должно получиться мягким, но чтобы не липло к рукам.
2. Этап
Делаем начинку. Смешиваем куриный фарш, лук измельчить любыми способами (можно мелко нарезать, провернуть через мясорубку, или блендером) и добавить к фаршу. Положить соль и перец по вашему вкусу. Добавить немного воды чтобы получился жидкий фарш, но не переборщить.
3. Этап
Можно раскатать тесто скалкой и вырезать блюдцем примерно 0,5 см толщиной круги, а можно сделать из теста колбаску и отщеплять по кусочку, который помещается в горсти. Аккуратно сделать руками кружок и выложить на него тесто, так чтобы пирог мог закрыться.
4. Этап
Хорошо края пирожков слепить.
5. Этап
Жарить на растительном масле на медленном огне с двух сторон до получения золотистой корочки.
