Ингредиенты

Приготовление

1 . Этап

Замешиваем тесто. Для этого смешиваем кефир, соль, соду, муку (постепенно вводим). Тесто должно получиться мягким, но чтобы не липло к рукам.

1. Этап. Замешиваем тесто. Для этого смешиваем кефир, соль, соду, муку (постепенно вводим). Тесто должно получиться мягким, но чтобы не липло к рукам.

2 . Этап

Делаем начинку. Смешиваем куриный фарш, лук измельчить любыми способами (можно мелко нарезать, провернуть через мясорубку, или блендером) и добавить к фаршу. Положить соль и перец по вашему вкусу. Добавить немного воды чтобы получился жидкий фарш, но не переборщить.

1. Этап. Делаем начинку. Смешиваем куриный фарш, лук измельчить любыми способами (можно мелко нарезать, провернуть через мясорубку, или блендером) и добавить к фаршу. Положить соль и перец по вашему вкусу. Добавить немного воды чтобы получился жидкий фарш, но не переборщить.

3 . Этап

Можно раскатать тесто скалкой и вырезать блюдцем примерно 0,5 см толщиной круги, а можно сделать из теста колбаску и отщеплять по кусочку, который помещается в горсти. Аккуратно сделать руками кружок и выложить на него тесто, так чтобы пирог мог закрыться.

1. Этап. Можно раскатать тесто скалкой и вырезать блюдцем примерно 0,5 см толщиной круги, а можно сделать из теста колбаску и отщеплять по кусочку, который помещается в горсти. Аккуратно сделать руками кружок и выложить на него тесто, так чтобы пирог мог закрыться.

4 . Этап

Хорошо края пирожков слепить.

1. Этап. Хорошо края пирожков слепить.

5 . Этап

Жарить на растительном масле на медленном огне с двух сторон до получения золотистой корочки.

1. Этап. Жарить на растительном масле на медленном огне с двух сторон до получения золотистой корочки.