Name: Шоколадная коврижка
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Мука - 150 грамм; Какао-порошок - 2 ст. ложки; Масло сливочное - 100 грамм; Сухофрукты - 1/2 стакана; Орехи - 1/2 стакана; Яйцо - 1 штука; Желток яичный - 1 штука; Сахар - 1/2 стакана; Сметана - 2 ст. ложки; Мед - 2 ст. ложки; Разрыхлитель - 1 чайная ложка; Специи - 2 чайных ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадная коврижка

1. Мука - 150 грамм

2. Какао-порошок - 2 ст. ложки

3. Масло сливочное - 100 грамм

4. Сухофрукты - 1/2 стакана

5. Орехи - 1/2 стакана

6. Яйцо - 1 штука

7. Желток яичный - 1 штука

8. Сахар - 1/2 стакана

9. Сметана - 2 ст. ложки

10. Мед - 2 ст. ложки

11. Разрыхлитель - 1 чайная ложка

12. Специи - 2 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Шоколадная коврижка

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты. Масло растопите и остудите. Если мед не жидкий, растопите его на водяной бане. Сухофрукты замочите в горячей воде на 10 минут и слейте воду.

2. Этап

Орехи измельчите в крупную крошку с помощью скалки или ножа.

3. Этап

Яйца и сахар взбейте в пышную пену до растворения сахара. Добавьте сметану, растопленное масло, мед. Все взбейте.

4. Этап

Постепенно добавьте смесь муки, какао и разрыхлителя, перемешайте. Добавьте орехи, сухофрукты и перемешайте.

5. Этап

Разогрейте духовку до 160 градусов. Смажьте форму (22*11см) маслом, наполните тестом не более, чем на 4 см. Поставьте в разогретую духовку и выпекайте в течение 50 минут до сухой спички.

1. Этап. Шоколадная коврижка: Разогрейте духовку до 160 градусов. Смажьте форму (22*11см) маслом, наполните тестом не более, чем на 4 см. Поставьте в разогретую духовку и выпекайте в течение 50 минут до сухой спички.

6. Этап

Остудите готовую коврижку в форме, а потом — на решетке. Коврижка становится вкуснее на следующий день, поэтому советую набраться терпения и отведать ее не ранее этого срока.