Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Куриное филе Фрикадельки | 450 гр. |
| 2. | Яйцо куриное Фрикадельки | 1 шт. |
| 3. | Хлеб Фрикадельки | 2 ломтика |
| 4. | Перец чили Фрикадельки | 1/2 ч. л. |
| 5. | Перец черный Фрикадельки | по вкусу |
| 6. | Лук зеленый Фрикадельки | 6 веточка |
| 7. | Чеснок Фрикадельки | 2 зубка |
| 8. | Соль Фрикадельки | 3/4 ч. л. |
| 9. | Имбирь корень Соус | 1 ч. л. |
| 10. | Мед Соус | 1,5 ст. л. |
| 11. | Уксус Соус | 3 ст. л. |
| 12. | Соевый соус Соус | 2 ст. л. |
| 13. | Кунжут Соус | 1 ст. л. |
| 14. | Кинза Соус | по вкусу |
Приготовление
1 . Этап
Замочите хлеб в небольшом количестве молока. Пропустите через мясорубку филе, вымоченный хлеб. Смешайте с солью, хлопьями чили, мелко порезанным чесноком и луком, добавьте яйцо. Хорошо вымешайте и оставьте на 15-20 минут.
2 . Этап
Разогрейте духовку до 180 градусов. Смочите руки в воде и скатайте из фарша фрикадельки размером с грецкий орех. Выпекайте на противне примерно 20 минут.
3 . Этап
Пока готовятся фрикадельки готовим соус. В маленькой миске смешайте натертый имбирь, мед, уксус и соевый соус.
4 . Этап
Выньте фрикадельки из духовки, чуть остудите, переложите в сковороду. Полейте соусом и тушите, слегка потряхивая сковороду, пока соус не выпарится.
5 . Этап
Семена кунжута обжарьте до золотистого цвета, мелко порубите петрушку или кинзу. Посыпьте фрикадельки.
