Name: Булочки Клубочки с мясом закусочные
Yield: 8
Ingredients: Мука пшеничная - 630 г; Кефир - 320 мл; Сахар - 3 ст. л.; Масло сливочное - 90 г; Соевый соус - 30 мл; Дрожжи - 6 г; Фарш мясной - 500 г; Яйцо куриное - 1 шт; Молоко - 30 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Булочки Клубочки с мясом закусочные

Тесто

1. Мука пшеничная 630 г

2. Кефир 320 мл

3. Сахар 3 ст. л.

4. Масло сливочное 90 г

5. Соевый соус 30 мл

6. Дрожжи 6 г

Начинка

1. Фарш мясной 500 г

Смазка булочек

1. Яйцо куриное 1 шт

2. Молоко 30 мл

Как вкусно приготовить - Булочки Клубочки с мясом закусочные

1. Этап

Приготовить мясные шарики. Так, как указанные шарики получились очень уж аппетитными и вкусными, то я выложила их отдельным рецептом.

2. Этап

Замесить тесто. Я делаю это в хлебопечке. В принципе, можно взять любое дрожжевое тесто.

3. Этап

Раскатываем часть теста и нарезаем ножом для пиццы полосками. Поскольку мясные шарики небольшого размера, полоски тоже будут не широкими. Примерно около 1 см шириной. Так поступаем со всем тестом.

1. Этап. Булочки Клубочки с мясом закусочные: Раскатываем часть теста и нарезаем ножом для пиццы полосками. Поскольку мясные шарики небольшого размера, полоски тоже будут не широкими. Примерно около 1 см шириной. Так поступаем со всем тестом.

4. Этап

Кладём мясной шарик на начало полоски и наматываем тесто на шарик, как клубок шерсти.

5. Этап

Получается такой симпатичный клубочек. Заматываем таким образом все клубочки.

6. Этап

Застилаем противень бумагой для выпечки. Смешиваем яйцо с молоком и купаем наши булочки. Так гораздо проще и быстрее, чем кисточкой. (я пробовала :-)). Выкладываем клубочки на противень, оставляя расстояние между ними. Разогреваем духовку 180*.

1. Этап. Булочки Клубочки с мясом закусочные: Застилаем противень бумагой для выпечки. Смешиваем яйцо с молоком и купаем наши булочки. Так гораздо проще и быстрее, чем кисточкой. (я пробовала :-)). Выкладываем клубочки на противень, оставляя расстояние между ними. Разогреваем духовку 180*.

7. Этап

Ставим булочки в разогретую духовку, примерно на 20-25 минут. Если хотите булочки попышнее, дайте им постоять перед духовкой около 30 минут. Пышные булочки более симпатишные, но вкусные абсолютно все!!! Выкладываем готовые клубочки на поднос и накрываем полотенцем. Приятного аппетита!!! Счастливого Нового Года и самых Вам сказочных подарков!!!