Говядина в горшочке по-арабски

1 . Этап

Мясо помыть, обсушить. Нарезать кубиком примерно 3×3 см. Сложить мясо в подходящую ёмкость, залить соевым соусом, посыпать специями, хорошенько перемешать. Подготовить овощи.

2 . Этап

Баклажан нарезать крупным кубиком, посыпать солью, перемешать и оставить на 20 минут.

3 . Этап

Включить разогрев духовки на 200*С. Нарезаем все овощи достаточно крупными кусочками.

4 . Этап

Наливаем в горшок для запекания оливковое масло. Выкладываем мясо и овощи в горшочек и перемешиваем.

5 . Этап

Накрываем крышкой и отправляем в разогретую духовку на 80 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку!!! Мясо, особенно говядина, бывает очень разным. Через час моя говядина была уже мягкой, но я решила подержать её ещё 20 минут в духовке!!!

6 . Этап

Достаём горшок. Пробуем... Ароматное мясо со вкусными овощами готово!!! Приятного аппетита!!!

7 . Этап

Раскладываем по тарелкам. Учтите, получается много подливы!!!