Суп для мужа

1 . Этап

Подготовить продукты. Овощи тщательно вымыть и очистить.

2 . Этап

Приготовить куриный бульон. Курицу вынуть, ее можно пустить на салат. Бульон процедить.

3 . Этап

Фенхель тонко нашинковать.

4 . Этап

Морковь и сельдерей нарезать соломкой, лук измельчить. Помидоры нарезать кубиками, огурцы - соломкой.

5 . Этап

Картофель нарезать брусочками.

6 . Этап

В глубокой сковороде обжарить на растительном масле до прозрачности лук,

7 . Этап

Всыпать морковь и сельдерей и обжарить до полуготовности.

8 . Этап

Добавить помидоры и огурцы, тушить до готовности.

9 . Этап

Тем временем печень нарезать небольшими кусочками и быстро обжарить на сильном огне в течение 1-2 минут.

10 . Этап

Мясопродукты нарезать соломкой. Сосиски - кружочками.

11 . Этап

В кипящий бульон опустить картофель и сосиски, довести до кипения, варить 5 минут на небольшом огне.

12 . Этап

Всыпать фенхель, посолить и варить еще 5 минут.

13 . Этап

Добавить мясопродукты и печень, опустить в суп зажарку, добавить 2-3 лаврушки, если требуется, досолить и варить до готовности.

14 . Этап

Выключить огонь, добавить пропущенный через пресс чеснок, сахар и молотый кориандр, накрыть кастрюлю крышкой и дать супу настояться 10-15 минут.