Name: Кхичди пшенный
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: Пшено - 1 пакет.; Чечевица - 1/2 стак.; Вода - 1,5 стак.; Морковь - 1/4 стак.; Горошек зеленый - 1/4 стак.; Стручковая фасоль - 1/4 стак.; Болгарский перец - 1/4 стак.; Помидор - 1 шт; Шпинат - 1/2 стак.; Масло растительное - 1,5 ст. л.; Имбирь - 1 ч. л.; Зира - 1/2 ч. л.; Перец чили - 1/4 ч. л.; Куркума - 1 щепот.; Гарам масала - 1/4 ч. л.; Соль - по вкусу

Ингредиенты для - Кхичди пшенный

1. Пшено 1 пакет.

2. Чечевица 1/2 стак.

3. Вода 1,5 стак.

4. Морковь 1/4 стак.

5. Горошек зеленый 1/4 стак.

6. Стручковая фасоль 1/4 стак.

7. Болгарский перец 1/4 стак.

8. Помидор 1 шт

9. Шпинат 1/2 стак.

10. Масло растительное 1,5 ст. л.

11. Имбирь 1 ч. л.

12. Зира 1/2 ч. л.

13. Перец чили 1/4 ч. л.

14. Куркума 1 щепот.

15. Гарам масала 1/4 ч. л.

16. Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Кхичди пшенный

1 . Этап

Перед готовкой замачиваем чечевицу на 30-60 минут в воде. Так она станет мягче и быстрее сварится.

2 . Этап

Достаем пакетик Золотого пшена ТМ Мистраль и варим его в кипящей воде 10 минут до полуготовности.

3 . Этап

В это время на горячую сковороду наливаем растительное масло и выкладываем зиру, жарим несколько минут, пока семена не начнут потрескивать.

1. Этап. Кхичди пшенный: В это время на горячую сковороду наливаем растительное масло и выкладываем зиру, жарим несколько минут, пока семена не начнут потрескивать.

4 . Этап

Добавляем к зире тертый имбирь и обжариваем 2 минуты.

5 . Этап

Пока жарится имбирь, у помидора удаляем плодоножку, разрезаем пополам и удаляем семена. Режем помидор не крупными кусочками и выкладываем в сковороду. Туда же отправляем перец болгарский, морковь, горошек, шпинат и фасоль стручковую. Перемешиваем и жарим 3 минуты.