Ингредиенты для - Мои фирменные фаршированные кабачки
Как вкусно приготовить - Мои фирменные фаршированные кабачки
1 . Этап
Для фаршировки пригодны любые кабачки, но любим фаршировать вот такие круглые.
2 . Этап
Чистить или нет кабачки решает хозяйка, я чищу. Подровнять донышко для лучшей устойчивости, заодно и верхушечку
3 . Этап
Аккуратно ложкой вытащить внутренности, оставляя стеночки не менее 1 см. Если семечки жесткие - выбросить, если меленькие, то отложить в сторонку вместе с мякотью. Если кабачки не круглые, то кабачок просто порезать кусками, все как обычно!
4 . Этап
Баранину прокрутить через мясорубку.
5 . Этап
Вместе с фаршем прокрутить и мякоть кабачка. Или потереть ее на крупной терке
6 . Этап
К фаршу добавить репчатый лук, порезанный мелким кубиком, любую мелкопорезанную зелень, кус-кус, посолить и приправить перцем по вкусу. Тщательно вымешать начинку.
7 . Этап
Полученным фаршем начинить кабачки.
8 . Этап
Выложить (поставить) наши кабачки в огнеупорную глубокую форму, на каждый кабачок выложить по целому помидору из банки в собственном соку (без кожицы), томатный сок вылить на дно, полив кабачки, добавить немного воды. Положить пару веточек укропа с зонтиками. Закрыть форму крышкой или фольгой и поставить в духовку на 2 часа, температура 180-200 градусов.
9 . Этап
Подаем со сметаной или любым любимым соусом.
10 . Этап
Приятного аппетита!