Овощной салат с творожно-огуречными шариками и грушей

1 . Этап

Вот ингредиенты, которые нам нужны. Чесночок где-то пока бегает))

2 . Этап

Один огурец натереть на крупной тёрке, посолить и оставить на 5 минут.

3 . Этап

Остальные овощи и грушу нарезать. Я делала на 1/2 порции, поэтому овощи у меня ушли не все.

4 . Этап

Огурец отжать в отдельую тарелку и добавить к творогу, влить 1/2 ч. л. лимонного сока, поперчить, посолить, если нужно (огурчик подсоленный) Смешать и сформировать шарики. Если творог сухой, то добавить немного сметаны.

5 . Этап

К отжатому огуречному соку добавить оставшийся лимонный сок, соль, перец, мелко нарезанный чеснок, зелень и оливковое масло. Смешать.

6 . Этап

Выкладываем овощи и творожные шарики на тарелку, поливаем заправкой.

7 . Этап

Подаём с хорошим настроением)) Приятного аппетита без вреда для фигуры)