Ингредиенты для - Кесадилья мясная
Как вкусно приготовить - Кесадилья мясная
1. Этап
Заранее подготовить тортильяс. Можно их купить готовые, а можно приготовить по этому рецепту - .
2. Этап
Лук почистить, мелко порезать. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук вместе с фаршем.
3. Этап
Почистить от семян и измельчить перчик. Выложить в сковороду к обжаренному фаршу, туда же фасоль и кукурузу.
4. Этап
Добавить кумин и кориандр, по вкусу. Посолить и поперчить. Закрыть крышкой и тушить на маленьком огне 10-15 минут.
5. Этап
Вот, что нам понадобится дальше: наша готовая начинка и тёртый сыр.
6. Этап
Разогреть на сковороде сливочное масло и выложить одну тортильяс. Присыпать сверху тёртым сыром.
7. Этап
Разложить равномерно часть начинки.
8. Этап
Снова присыпать сыром.
9. Этап
Накрыть второй лепёшкой. Обжарить кесадилью с двух сторон до румяности. Внимание: не переворачивать кесадилью, пока сыр не "сплавил" начинку, а то всё сооружение развалится)
10. Этап
Повторить процедуру с оставшимися лепёшками. Подавать кесадильи горячими. Приятного аппетита вам и вашей семье!