Тарталетки из дрожжевого теста с творогом

1. Этап

Подготовить продукты.

2. Этап

Подготовить опару - смешать дрожжи, столовую ложку муки, чайную ложку сахара, добавить молока до жидкой консистенции, перемешать. Дать опаре подойти минут 20 в теплом месте.

3. Этап

В теплом молоке растворить 2 столовых ложки сахара, половину чайной ложки соли, ванилин на кончике ножа, добавить майонез, яйцо, масло растительное.

4. Этап

Ввести опару, перемешать.

5. Этап

Вводить частями просеянную муку

6. Этап

Тесто замесить, плотно накрыть и поставить на 1 час в теплое место. Через час тесто вымесить и убрать еще на час для брожения.

7. Этап

К творогу добавить сахар, манную крупу. половину чайной ложки соли, ванилин на кончике ножа, яйцо.

8. Этап

Тщательно пробить блендером. У меня был сухой творог и я добавила молока. Если творог мокрый, то молоко не нужно добавлять.

9. Этап

Формочки смазать растительным маслом и посыпать мукой.

10. Этап

Тесто получилось воздушное

11. Этап

Поделить тесто на кусочки, раскатать и выложить в формочки.

12. Этап

Расстоять минут 10 под пленкой.

13. Этап

Заполнить формочки творожной начинкой, выпекать при 200 градусах минут 15-20.

14. Этап

И украсить по собственному желанию.

15. Этап

У меня ягоды красной смородины, растопленный шоколад и сахарная пудра.