Тарталетки из дрожжевого теста с творогом

1 . Этап

Подготовить продукты.

2 . Этап

Подготовить опару - смешать дрожжи, столовую ложку муки, чайную ложку сахара, добавить молока до жидкой консистенции, перемешать. Дать опаре подойти минут 20 в теплом месте.

3 . Этап

В теплом молоке растворить 2 столовых ложки сахара, половину чайной ложки соли, ванилин на кончике ножа, добавить майонез, яйцо, масло растительное.

4 . Этап

Ввести опару, перемешать.

5 . Этап

Вводить частями просеянную муку

6 . Этап

Тесто замесить, плотно накрыть и поставить на 1 час в теплое место. Через час тесто вымесить и убрать еще на час для брожения.

7 . Этап

К творогу добавить сахар, манную крупу. половину чайной ложки соли, ванилин на кончике ножа, яйцо.

8 . Этап

Тщательно пробить блендером. У меня был сухой творог и я добавила молока. Если творог мокрый, то молоко не нужно добавлять.

9 . Этап

Формочки смазать растительным маслом и посыпать мукой.

10 . Этап

Тесто получилось воздушное

11 . Этап

Поделить тесто на кусочки, раскатать и выложить в формочки.

12 . Этап

Расстоять минут 10 под пленкой.

13 . Этап

Заполнить формочки творожной начинкой, выпекать при 200 градусах минут 15-20.

14 . Этап

И украсить по собственному желанию.

15 . Этап

У меня ягоды красной смородины, растопленный шоколад и сахарная пудра.