Ингредиенты для - Борщ Дивской
Как вкусно приготовить - Борщ Дивской
1 . Этап
Я всегда варю, как говорят, "на глаз", но здесь специально все замеряла и взвешивала. Вот овощи, которые нам нужны. И, конечно, килька в томате - без нее он не варится.
2 . Этап
Картофель нарезать кубиками.
3 . Этап
В кипящую воду положить картофель, варить до полуготовности (тогда необходимо добавлять капусту).
4 . Этап
Пока варится будущий борщ, нарежем луковицу, перец болгарский и на крупной терке натрем морковь.
5 . Этап
Спассеруем лук, морковь, перец в растительном масле.
6 . Этап
Капусту нашинкуйте.
7 . Этап
Положите в кастрюлю с борщом.
8 . Этап
Следом за капустой идет зажарка из овощей и лавровый лист.
9 . Этап
За 5 минут до готовности добавьте в кастрюлю кильки. Посолите.
10 . Этап
Перед тем как выключать, добавьте нарезанную петрушку, пусть немного покипит, и выключайте. Остудите и подавайте холодным.
11 . Этап
Жарким летом, когда организм не воспринимает жирной пищи, хочется чего-то легкого. А супы и борщи надо есть обязательно - этот дивской борщ станет просто находкой. С кусочком черного хлеба очень вкусно!