Диетический щавелевый суп с пастой

1 . Этап

Бульон можно сварить из куриного филе непосредственно перед готовкой супа, а можно взять уже заранее сваренный и вы сократите время приготовления. ВАЖНО! Чтобы суп был диетическими, филе должно быть без плёнок и кожи. Наливаем в кастрюлю бульон. Доводим до кипения и выкладываем мелко порезанный лук, половину моркови, порезанной мелким кубиком, а половину - натёртую. Варим на минимальном огне под крышкой 5 минут. Выкладываем молодой картофель, порезанный произвольно. Варим картофель минут 5.

2 . Этап

Далее выкладываем щавель тонко порезанный и пасту мелкую. Доводим до кипения. Солим. Варим до готовности пасты, а это примерно ещё минут 5. Добавляем в суп 1 ч л отжатого из лимона сока. Суп готов!

3 . Этап

Подаём сразу, дополнив суп порезанным яйцом вкрутую, зелёным луком и сметаной.