Ингредиенты для - Сочиво рождественское с киноа, безглютеновое
Как вкусно приготовить - Сочиво рождественское с киноа, безглютеновое
1. Этап
Крупа киноа, это хлебное зерно из Южной Америки. Из него готовят и хлеб, и каши. Перед приготовлением крупу промыть и замочить на 2-3 часа.
2. Этап
Затем залить водой, добавить щепотку соли, поставить на сильный огонь. После закипания огонь убавить на малый, и варить крупу 15-20 минут, под крышкой.
3. Этап
В это время подготовить сладости. Миндаль, заранее замоченный в кипятке, очистить от кожицы, обсушить, порубить ножом. Чернослив и цукаты нарезать на несколько частей, фисташки раздавить плоской стороной ножа. Чернослив, миндаль и фисташки я взяла от ТМ BOTANICA, мне они нравятся по качеству и вкусу. А цукаты я выбрала из Смеси "Сладкой" этого же производителя.
4. Этап
Когда крупа разварится, снять с огня, добавить мед по вкусу, влить сок лимонный, хорошо перемешать.
5. Этап
Добавить орехи, цукаты и чернослив. Выложить на тарелку, украсить фруктами, на своё усмотрение.
6. Этап
Со Светлым Рождеством, друзья!
