Чапати
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
-
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Чапати

1. Масло сливочное - 50 г
2. Вода - 250 мл
3. Мука пшеничная - 360 г
4. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Чапати

1. Этап

Приготовим продукты, которые вы здесь видите: два стакана муки, соль, сливочное масло и стакан очень горячей воды (не кипяток, но чтобы рука чуть терпела).

1. Этап. Чапати: Приготовим продукты, которые вы здесь видите: два стакана муки, соль, сливочное масло и стакан очень горячей воды (не кипяток, но чтобы рука чуть терпела).

2. Этап

В оригинале, на такое количество муки рекомендовали полстакана воды, но предлагали добавлять до нужной вам консистенции. Я добавляла понемногу, в конечном итоге у меня получился целый стакан, поэтому я так и написала. Масло в тесто не кладём!!! Я тесто замесила в хлебопечке, накрыла его пищевой плёнкой и дала полежать 30 мин.

1. Этап. Чапати: В оригинале, на такое количество муки рекомендовали полстакана воды, но предлагали добавлять до нужной вам консистенции. Я добавляла понемногу, в конечном итоге у меня получился целый стакан, поэтому я так и написала. Масло в тесто не кладём!!! Я тесто замесила в хлебопечке, накрыла его пищевой плёнкой и дала полежать 30 мин.

3. Этап

Потом разделить тесто на части и скатать такие шарики.

1. Этап. Чапати: Потом разделить тесто на части и скатать такие шарики.

4. Этап

Раскатывать на столе тонко. если тесто будет прилипать, можно подпыливать мукой.

1. Этап. Чапати: Раскатывать на столе тонко. если тесто будет прилипать, можно подпыливать мукой.

5. Этап

Выпекать лепёшки на сухой сковородке с толстым дном. Есть у меня старая чугунная сковородка для таких случаев. Если вы правильно сделали тесто, то при переворачивании она должна надуться. Снять лепёшку, положить на тарелку и смазать сверху растопленным сливочным маслом.

1. Этап. Чапати: Выпекать лепёшки на сухой сковородке с толстым дном. Есть у меня старая чугунная сковородка для таких случаев. Если вы правильно сделали тесто, то при переворачивании она должна надуться. Снять лепёшку, положить на тарелку и смазать сверху растопленным сливочным маслом.

6. Этап

Подавать к столу уместно в любом случае. Они очень вкусные, поэтому съедаются быстрее, чем принесут основную еду. По крайней мере у нас в Индии именно так и было, мы не могли удержаться))) Очень рекомендую вам попробовать эти чапати. А ещё они мне очень нравились жаренными во фритюре. Их делали меньше по размеру и бросали в раскалённое масло. Они сразу вздувались, как шарики и были невообразимо вкусными (как и всякая вредная еда)))

1. Этап. Чапати: Подавать к столу уместно в любом случае. Они очень вкусные, поэтому съедаются быстрее, чем принесут основную еду. По крайней мере у нас в Индии именно так и было, мы не могли удержаться))) Очень рекомендую вам попробовать эти чапати. А ещё они мне очень нравились жаренными во фритюре. Их делали меньше по размеру и бросали в раскалённое масло. Они сразу вздувались, как шарики и были невообразимо вкусными (как и всякая вредная еда)))

7. Этап

...

1. Этап. Чапати: ...