Быстрый капустный пирог

1 . Этап

Ингредиенты.

2 . Этап

Форму смазывает маслом и укладываем нашинкованную капусту (если капуста зимняя, то немного помять руками).

3 . Этап

Для теста взбиваем яйца в лёгкую пену, добавляем майонез+сметану и разрыхлитель, должна реакция пойти. Кстати, если кто-то не любит майонез, то можно заменить сметаной. Затем добавить муку и зелень. Все перемешиваем и получаем жидкое тесто. Оно не должно прямо течь, скорее как бы сползать и быть похожим на густую сметану.

4 . Этап

Заливаем капусту в форме тестом. Запекаем в духовке при температуре 180-200 мин.30-35. За 10 мин. до готовности посыпать тёртым сыром. Сыр запечётся и создаст чудесную золотистую корочку.