Паста с соусом песто

1. Этап

Спагетти можно взять любые. От базилика берём только листья.

2. Этап

Орешки поджарить на сухой раскалённой сковороде до светло-коричневого цвета. Отложить и дать остыть.

3. Этап

Поместить в блендер орешки, листья базилика, пармезан тёртый, чеснок выдавленный, соль, перец, добавить две столовых ложки оливкового масла и перемолоть.

4. Этап

Далее начинаем постепенно, столовыми ложками, добавлять оливковое масло и продолжаем перемалывать.

5. Этап

Цель - добиться консистенции густого соуса.

6. Этап

Отвариваем спагетти.

7. Этап

Песто переносим в миску побольше.

8. Этап

Добавляем (постепенно) пол стакана воды от спагетти, чтобы разбавить соус.

9. Этап

Достаём спагетти и перемешиваем их в соусе.

10. Этап

После чего подаём. Приятного аппетита.