Рагу Пинк

1. Этап

Мясо нарезать полосками.

2. Этап

Нашинковать капусту и

3. Этап

морковку.

4. Этап

Обжарить капусту на СУХОЙ сковороде.

5. Этап

Выложить. Добавить растительное масло.

6. Этап

Обжарить мясо на сковороде в раскаленном масле, до румяной корочки. Выложит в отдельную тарелку.

7. Этап

Так же обжарить и морковь.

8. Этап

Картофель очистить и нарезать брусочками.

9. Этап

Выложить мясо в сковороду и вылить на него соевый соус,

10. Этап

сливки и

11. Этап

воду. Жидкости должно быть примерно на 1см выше уровня мяса.

12. Этап

Поперчить. Попробовать на соль. Если нужно, посолить.

13. Этап

Перемешать.

14. Этап

Выложить картофель. Слегка посолить и поперчить. Получится, что картофель погрузится наполовину в жидкость. А дав при варке свой сок, очутится полностью в жидкости и хорошо сварится.

15. Этап

Выложить морковь и

16. Этап

капусту. Посолить и поперчить слегка. Капуста с морковью будет тушиться на пару. Если мы нальем жидкости больше, чем нужно, то пока картофель с мясом сварятся, капуста будет слишком мягкой. А она должна слегка хрустеть.

17. Этап

Довести до кипения, накрыть плотно крышкой и тушить на маленьком огне примерно 10-15.

18. Этап

В готовое блюдо добавить измельченную зелень, чеснок и

19. Этап

Натертую вареную свеклу на мелкой терке.

20. Этап

Перемешать хорошо.

21. Этап

Дать настояться.