Рагу Пинк

1 . Этап

Мясо нарезать полосками.

2 . Этап

Нашинковать капусту и

3 . Этап

морковку.

4 . Этап

Обжарить капусту на СУХОЙ сковороде.

5 . Этап

Выложить. Добавить растительное масло.

6 . Этап

Обжарить мясо на сковороде в раскаленном масле, до румяной корочки. Выложит в отдельную тарелку.

7 . Этап

Так же обжарить и морковь.

8 . Этап

Картофель очистить и нарезать брусочками.

9 . Этап

Выложить мясо в сковороду и вылить на него соевый соус,

10 . Этап

сливки и

11 . Этап

воду. Жидкости должно быть примерно на 1см выше уровня мяса.

12 . Этап

Поперчить. Попробовать на соль. Если нужно, посолить.

13 . Этап

Перемешать.

14 . Этап

Выложить картофель. Слегка посолить и поперчить. Получится, что картофель погрузится наполовину в жидкость. А дав при варке свой сок, очутится полностью в жидкости и хорошо сварится.

15 . Этап

Выложить морковь и

16 . Этап

капусту. Посолить и поперчить слегка. Капуста с морковью будет тушиться на пару. Если мы нальем жидкости больше, чем нужно, то пока картофель с мясом сварятся, капуста будет слишком мягкой. А она должна слегка хрустеть.

17 . Этап

Довести до кипения, накрыть плотно крышкой и тушить на маленьком огне примерно 10-15.

18 . Этап

В готовое блюдо добавить измельченную зелень, чеснок и

19 . Этап

Натертую вареную свеклу на мелкой терке.

20 . Этап

Перемешать хорошо.

21 . Этап

Дать настояться.