Name: Песочный пирог с орехами и сметанным кремом
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 400 г; Овсяные хлопья - 4 ст. л.; Сахар - 50 г; Масло сливочное - 180 г; Желток яичный - 1 шт; Соль - 1 шт; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Сметана - 6 ст. л.; Ванилин - 6 ст. л.; Орехи - 50 г

Ингредиенты для - Песочный пирог с орехами и сметанным кремом

1. Мука пшеничная 400 г

2. Овсяные хлопья 4 ст. л.

3. Сахар 50 г

4. Масло сливочное 180 г

5. Желток яичный 1 шт

6. Соль 1 шт

7. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

8. Сметана 6 ст. л.

9. Ванилин 6 ст. л.

10. Орехи 50 г

Как вкусно приготовить - Песочный пирог с орехами и сметанным кремом

1 . Этап

Смешать просеянную муку, разрыхлитель, сахар и соль..

2 . Этап

Охлажденное сливочное масло порубить ножом, и смешать с мучной массой в крошку. Затем добавить желток, и замесить мягкое тесто. Убрать готовое тесто в холод, на 20-30минут.

1. Этап. Песочный пирог с орехами и сметанным кремом: Охлажденное сливочное масло порубить ножом, и смешать с мучной массой в крошку. Затем добавить желток, и замесить мягкое тесто. Убрать готовое тесто в холод, на 20-30минут.

3 . Этап

Сметану смешать с сахаром и ванилином. Варить на среднем огне, периодически помешивая, до тех пор пока масса не начнет густеть. Примерно, минут 15. Чем темнее масса, тем гуще будет крем, после остывания.

1. Этап. Песочный пирог с орехами и сметанным кремом: Сметану смешать с сахаром и ванилином. Варить на среднем огне, периодически помешивая, до тех пор пока масса не начнет густеть. Примерно, минут 15. Чем темнее масса, тем гуще будет крем, после остывания.

4 . Этап

Тесто разделить на две части. Одна часть должна быть, примерно, в три- четыре раза меньше. Раскатать большую часть в пласт ~1-1.5см. Распределить крем по всей поверхности. Оставшееся тесто измельчить в крошку, добавить хлопья и измельченные орехи, выложить поверх крема. Выпекать при 180-200 гр.25-30 минут. Время выпечки, и режим зависит от духовки.