Информация о рецепте
Ингредиенты для - Зразы из телятины
Как вкусно приготовить - Зразы из телятины
1. Этап
Измельчаем белый лук и обжариваем его на сковороде, до мягкости.
2. Этап
Телятину нарежьте поперек волокон, кусочками не толще 1 см. Затем мясо нужно слегка отбить.
3. Этап
Остывший лук смешайте с панировочными сухарями, добавьте сливочное масло, порезанное кубиками.
4. Этап
Кладем начинку на наше мясо, присыпаем солью и перцем.
5. Этап
Сворачиваем мясо рулетиками и скрепляем зубочисткой. Присыпаем немного мукой и обжариваем на сухой сковороде несколько минут.
6. Этап
Вливаем на сковороду кипяток, солим и тушим блюдо под крышкой на минимальном огне 30 минут, помешивая. В конце вливаем сливки, перемешиваем и снимаем зразы с огня. Извлекаем зубочистки из мяса и наслаждаемся! Приятного аппетита!
