Name: Зразы из телятины
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Телятина - 750 грамм; Лук репчатый - 250 грамм; Сухари панировочные - 90 грамм; Сливки - 70 миллилитров; Кипяток - 350 миллилитров; Масло сливочное - 60 грамм; Мука пшеничная - 15 грамм; Перец - по вкусу; Соль - по вкусу

Ингредиенты для - Зразы из телятины

1. Телятина 750 грамм

2. Лук репчатый 250 грамм

3. Сухари панировочные 90 грамм

4. Сливки 70 миллилитров

5. Кипяток 350 миллилитров

6. Масло сливочное 60 грамм

7. Мука пшеничная 15 грамм

8. Перец по вкусу

9. Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Зразы из телятины

1 . Этап

Измельчаем белый лук и обжариваем его на сковороде, до мягкости.

2 . Этап

Телятину нарежьте поперек волокон, кусочками не толще 1 см. Затем мясо нужно слегка отбить.

3 . Этап

Остывший лук смешайте с панировочными сухарями, добавьте сливочное масло, порезанное кубиками.

4 . Этап

Кладем начинку на наше мясо, присыпаем солью и перцем.

5 . Этап

Сворачиваем мясо рулетиками и скрепляем зубочисткой. Присыпаем немного мукой и обжариваем на сухой сковороде несколько минут.

1. Этап. Зразы из телятины: Сворачиваем мясо рулетиками и скрепляем зубочисткой. Присыпаем немного мукой и обжариваем на сухой сковороде несколько минут.

6 . Этап

Вливаем на сковороду кипяток, солим и тушим блюдо под крышкой на минимальном огне 30 минут, помешивая. В конце вливаем сливки, перемешиваем и снимаем зразы с огня. Извлекаем зубочистки из мяса и наслаждаемся! Приятного аппетита!